Pasta al forno con tonno e peperone

Ciao a tutti oggi vi presento questo primo piatto davvero stuzzicante e saporito, la pasta al forno con tonno e peperone. Ideale per un pranzo domenicale 🙂

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Ingredienti per pasta al forno con tonno e peperone :

500 g di penne rigate

1 l di passata di pomodoro

4 scatole da 80 g di tonno in olio d’oliva

2 peperoni

prezzemolo q.b.

olio extra vergine di oliva q.b.

uno spicchio d’aglio

origano q.b.

6 pomodorini

sale q.b.

un pò di peperoncino ( se si desidera )

Procedimento per pasta al forno con tonno e peperone :

fate soffriggere legermente in una pentola lo spicchio d’aglio tagliato a pezzetti nell’olio. Lavate i peperoni e tagliateli a listarelle e versateli nella pentola con un pò di sale, e fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete la passata di pomodoro con il prezzemolo, un pò di peperoncino e il tonno sgocciolato e fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti con il coperchio sopra. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a metà cottura. Scolatela e versatela nella pentola con un pò di salsa e mescolate un pò. Versate un pò di salsa in un tegame di ceramica o terracotta, aggiungendo la pasta, l’altra salsa con il tonno e peperoni e l’origano. Fate un altro strato di pasta con la salsa e l’origano e mettete i pomodorini tagliati sopra. Infornare a 180° per circa 30 minuti.