Muffin alla ricotta

Ciao a tutti 🙂 mi capita spesso di visitare il blog Le meraviglie di Cicetta. Trovo le ricette di Cicetta semplici e realizzate con tanto amore. Ieri mi sono soffermata sulla ciambella di ricotta molto invitante e mi son detta perchè non provare a fare dei muffin alla ricotta con questi ingredienti? Chiaramente ci ho messo un pò del mio nella ricetta e il risultato mi ha davvero soddisfatto molto. Erano deliziosi son piaciuti a tutti 🙂 dovete provarli !!!

Ingredienti per 12 muffin alla ricotta :

250 g di ricotta vaccina

80 g di zucchero

100 g di farina 00

3 uova

20 g di canditi

50 g di cioccolato fondente o gocce di cioccolato

una bustina di lievito in polvere per dolci

un pizzico di sale

Procedimento :

mettere la ricotta con lo zucchero in una ciotola di plastica e frullare con uno sbattitore formando una crema. Aggiungere le uova e continuare a frullare. Setacciare sopra il composto la farina con il lievito e il pizzico di sale e aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente o le gocce e i canditi tagliati a pezzetti piccoli. Versare con un cucchiaio il composto nei pirottini inseriti nel tegame per muffins, e cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 ° per 30 minuti.

Muffin alla ricotta
Muffin alla ricotta

 

Precedente Saccottini ricetta Successivo Spinacine fatte in casa

5 commenti su “Muffin alla ricotta

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.