zabaione alla birra W Cesar saison, birra gradito omaggio del produttore nostro amico, che ringraziamo, birra ottima! ricetta per due coppe
3 tuorli grandi
3 cucchiai colmi di zucchero a velo vanigliato
30 ml di birra
– montare a spuma i 3 tuorli con i e cucchiai colmi di zucchero al velo vanigliato
– con attenzione aggiungere i 30 ml di birra e portare sul fuoco medio e sempre continuando a montare con una frusta portare a cottura.
