Uovo con crema di acciughe

Uovo con crema di acciughe.
Un veloce e gustoso antipasto!
Dosi per 2 persone

1 uovo grande sodo
2 cucchiaini di ricotta
Pasta di acciughe qb
– tagliare a metà l’uovo senza romperlo ed estrarre il tuorlo
– lavorare il tuorlo con la ricotta e un poco di pasta di acciughe
– riempire le due metà di albume

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