banalissima, sì, ma tanto buona 😀
gr 125 farina 00
gr 125 fecola di patate
gr 250 ricotta
gr 250 zucchero integrale
2 uova
1 bustina di lievito
2 cucchiai di liquore all’anice
– lavorare la ricotta con lo zucchero
– unire i tuorli e continuare a lavorare
– unire la farina , il lievito e il liquore
– aggiungere i 2 albumi montati a neve
– cuocere per 45′ a 170°
