per la colazione di domani queste soffici pan barrette integrali ai fiocchi e crusca d’avena con yogurt e miele, non essendo dolcissime sono perfette per essere spalmate con marellata o miele, se preferite farle da servire da sole raddoppiate la quantità di miele
gr 125 farina integrale
gr 100 fiocchi di avena
gr 50 crusca di avena
gr 100 – 150 miele millefiori
gr 250 yogurt (io kefir da latte)
1 bustina di lievito istantaneo
– amalgamare il miele con lo yogurt, io ho usato il kefir da latte
– aggiungere il lievito setacciato, la crusca e i fiocchi di avena in ultimo la farina integrale
– versare in una teglia quadrata 20×20 rivestita da carta forno e cuocere 180° 35′ circa
– lasciar raffreddare e tagliare in 8 rettangoli, servire spalmati con marmellata o miele
