liquore di ciliegie

….e a fine pasto un bicchierino di liquore di ciliegie da servire fresco accompagnato da una ciliegiaa dell’infuso alcolico

2013-06-12 20.35.24

gr 250 ciliegie
ml 500 alcool 90°
gr 500 zucchro di canna grezzo muscovado
ml 500 acqua

– pulire le ciliegie e metterle in un contenitore con l’alcool per 15 giorni
– far sciogliere lo zucchero nell’acqua, far bollire qualche minuto, lasciar raffreddare ed unire all’infuso di alcool e ciliegie
– mescolare e lasciar riposare 1 mese

 

 

 

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