focaccia dolce con nutella, una dolce coccola per una domenica autunnale uggiosa
gr 400 farina manitoba
gr 200 farina 00
gr 150 zucchero + 1 cucchiaio
ml 300 latte
ml 150 olio evo
1 bustina lievito di birra secco
gr 200 nutella ( io crema nocciola Novi )
– sciogliere il lievito nel latte tiepido ed aggiungere il cucchiaio di zucchero
– versarlo sulle farine ed aggiungere l’olio evo, e lo zucchero, coprire a mettere a lievitare al caldo fino al raddoppio
– dividere l’impasto in due, una parte stenderla sul fondo di una teglia unta, spalmare sopra la nutella e ricoprire con la restante pasta, richiudere i bordi, splamare la pasta con dell’olio e mettere a lievitare in forno spento con la luce accesa per un paio d’ore
– cuocere in forno caldo a 200° per 20′
