per festeggiare la visita del nipotone diletto ho preparato una coppa di crema alla meringa, irrorata da un filo di sciroppo di rose…..un desert leggero e profumato
gr 250 ricotta
gr 125 zucchero al velo
una decina di meringhe
sciroppo di rose
– con le fruste a tutta velocità montare la ricotta con lo zucchero
– sbriciolare nella crema le meringhe
– mettere nelle coppette, decorare con una meringa intera ed irrorare con lo sciroppo di rose
– mettere a raffreddare qualche ora in frigorifero