coppa di crema alla meringa con sciroppo di rose, dessert light

per festeggiare la visita del nipotone diletto ho preparato una coppa di crema alla meringa, irrorata da un filo di sciroppo di rose…..un desert leggero e profumato

2013-07-04 08.48.35

gr 250 ricotta
gr 125 zucchero al velo
una decina di meringhe
sciroppo di rose

– con le fruste a tutta velocità montare la ricotta con lo zucchero
– sbriciolare nella crema le meringhe
– mettere nelle coppette, decorare con una meringa intera ed irrorare con lo sciroppo di rose
– mettere a raffreddare qualche ora in frigorifero

 

Pubblicato da cuochina pat

moglie, mamma, tecnico rx e contraltoin Ars Antiqua

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