cipolline all’aceto balsamico, ottimo contorno, ma anche un sfizioso antipasto, veloci da preparare e senza grassi, poche calorie ma tanto gusto!!! per cucinarle mi sono ispirata qui
gr 350 cipolline pulite ( per pigrizia )
1/2 cucchiaino di brodo granulare
oppure 1/2 bicchiere scarso di brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di aceto balsamico ( quello buono buono stravecchio )
1 cucchiaino di zucchero
– pulire e lavare con cura le cipolline, altrimenti fate come me e compratele già pulite
– metterle in una padella antiaderente con il brodo, coprire e far cuocere a fuoco lento per circa 30′
– scolarle e rimetterle sul fuoco ancora qualche minuto a fiamma alta con lo zucchero e l’aceto balsamico, far caramellare girando delicatamente e serrvire
