il ciambellone savoiardo è una torta soffice soffice di pasta savoiarda, da mangiare semplicemente così a colazione o da farcire con creme
gr 90 farina manitoba
gr 90 fecola di patate
6 uova
gr 300 zucchero impalpabile
1 aroma vaniglia
– montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una bella crema gonfia
– aggiungere la farina e la fecola, la vanillina e per ultimi gli albumi montati a neve fermissima
– versare in uno stampo alto a ciabella per budini, io di silicone e cuocere in forno caldo per i primi 10′ a 160° poi 15′ a 180° e per i restanti 10′ a 200°
