idea presa da ” mamma ai fornelli ” ed elaborata per la gioia di marta che adora il cocco
gr 250 biscotti integrali
gr 150 burro fuso
gr 50 cioccolato fondente al 70%
ml 500 yogurt alla vaniglia
gr 50 farina di cocco
ml 250 panna montata
4 fogli di gelatina
5 cucchiai di panna liquida
topping Kroccant Fabbri al cioccolato
– tritare i biscotti col cioccolato ed amalgamarli al burro fuso
– stendere in una teglia con le pareti estraibili e mettere in frigorifero 1 ora
– mescolare lo yogurt con il cocco ed unire la panna
– ammollare la gelatina nell’acqua fredda per 15 ‘, strizzarla e scioglierla nellla panna scaldata
– versare delicatamente nel composto e versare sulla base fredda
– mettere in frigorifero 3 ore
– scaldare il topping e versarlo sulla crema indurito
– rimettere in frigorifero
