Archivio tag: prezzemolo

Ricette con prezzemolo

Rotolo di frittata al mascarpone,ricetta facile

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Il rotolo di frittata al mascarpone può essere servito come secondo piatto o come antipasto.Inoltre potete preparare il rotolo di frittata al mascarpone per arricchire un buffet  o per servirlo in un picnic. Rotolo di frittata al mascarpone Ingredienti per questa ricetta Per la frittata: uova,6 parmigiano grattugiato,2 cucchiai pangrattato,2 cucchiai prezzemolo tritato,un ciuffetto sale,q.b. pepe,q.b. olio extravergine di oliva,q.b. … Continua a leggere →

Ragù con le polpettine,ricetta

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Il ragù con le polpettine è un’ottima alternativa al ragù classico ed è una ricetta di base per preparare dei gustosi primi piatti o piatti unici. Ragù con le polpettine Ingredienti per questa ricetta: carne tritata di manzo,g 200 carne tritata di maiale,g 200 parmigiano grattugiato,2 cucchiai pangrattato,2  cucchiai uova,2 prezzemolo tritato,un ciuffetto aglio,1 spicchio passata di pomodoro,ml 700 concentrato … Continua a leggere →

Frittata di patate e cipolle,ricetta economica

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frittata di patate e cipolle,cucina preDiletta

La frittata di patate e cipolle è una ricetta economica e dal gusto deciso.La frittata di patate e cipolle si può servire come secondo piatto oppure,tagliata in piccole porzioni,può costituire uno sfizioso antipasto o un piatto da buffet o finger food. Frittata di patate e cipolle Ingredienti per questa ricetta (4 persone,se servita come secondo piatto): uova,6 patate,4 medie cipolla,una … Continua a leggere →

Insalata di patate,ricetta semplice

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insalata di patate,ricetta,cucina preDiletta

L’insalata di patate lesse è una ricetta semplice da preparare come contorno sia d’estate che d’inverno ed è ottima per accompagnare sia carne che pesce,ma anche uova e formaggi.Io,nel periodo estivo,preparo spesso un piatto unico fatto di insalata di pomodoro,mozzarella e insalata di patate:una vera bontà! Insalata di patate Ingredienti per questa ricetta: patate medie,kg 1 menta fresca e/o prezzemolo,un … Continua a leggere →

Funghi ripieni,ricetta per antipasto e finger food

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Funghi ripieni,ricetta,cucina preDiletta

I funghi ripieni sono una deliziosa ricetta da preparare come antipasto o (perchè no?) come secondo piatto.Inoltre,se volete organizzare un buffet o un finger food,i funghi ripieni saranno sicuramente molto apprezzati dai vostri ospiti. Funghi ripieni Ingredienti per questa ricetta: funghi champignon di media grandezza,10-12 pangrattato,g 100 circa parmigiano grattugiato,3 cucchiai prosciutto cotto,g 50 uovo,1 aglio,1 spicchio prezzemolo,un ciuffo olio … Continua a leggere →

Spaghetti al sapore di mare,ricetta veloce

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Spaghetti al sapore di mare,ricetta veloce,cucina preDiletta

Per preparare la ricetta di spaghetti al sapore di mare ho utilizzato uno di quei preparati surgelati per pasta a base di pesce.Lo so che spesso siamo restii a  cucinare il pesce surgelato ma,con il giusto modo di cottura,questa ricetta mi ha dato soddisfazione. Spaghetti al sapore di mare Ingredienti per questa ricetta (3 persone): spaghetti,g 300 preparato per risotti … Continua a leggere →

Calamari ripieni al sugo,ricetta di mare

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Calamari ripieni al sugo,cucina preDiletta

La ricetta dei calamari ripieni al sugo vi consente di ottenere,in un’unica preparazione,un gustosissimo secondo piatto a base di pesce e un ottimo sugo per condire la pasta. Calamari ripieni al sugo Ingredienti per questa ricetta: calamari,12 medi pangrattato,g 80 circa grana padano grattugiato,g 40 uovo,1 aglio,2 spicchi passata di pomodoro,ml 700 (una bottiglia) olio extravergine d’oliva,6-7 cucchiai prezzemolo tritato,un … Continua a leggere →

Pesce spada impanato,ricetta di mare

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Pesce spada impanato,ricetta cucina preDiletta

Oggi vi propongo una ricetta tipica siciliana,semplice e gustosa:il pesce spada impanato,o panato.Cucinato così,il pesce spada,piace molto anche ai bambini. Pesce spada impanato Ingredienti per questa ricetta: pesce spada,8 fette uova, 3 farina di semola rimacinata, 250 g circa pangrattato, 300 g circa limoni, 1-2 prezzemolo,un ciuffetto aglio,1 spicchio (facoltativo) sale q.b. pepe,q.b. olio extravergine di oliva,oppure di semi di … Continua a leggere →

Cotolette di pollo, ricetta secondo piatto

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cotolette di pollo,ricetta,cucina preDiletta

Lo so che,con le cotolette di pollo,ho scoperto l’acqua calda,ma comunque,di solito,piacciono proprio a tutti, grandi e piccoli e per me,che nel periodo estivo mangio poca carne,rappresentano un’ottima alternativa,soprattutto perchè le trovo molto buone anche tiepide o,addirittura,fredde.Ognuno ha la propria ricetta e le prepara a modo suo;oggi vi dico come le faccio io. Cotolette di pollo Ingredienti per questa ricetta : … Continua a leggere →

Involtini di carne alle noci, ricetta secondo piatto

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involtini di carne alle noci,ricetta,cucina preDiletta

Oggi vi propongo gli involtini di carne alle noci,un secondo piatto veramente buono.Non è una ricetta difficile da fare e,se avete ospiti,la bella figura è assicurata! Involtini di carne alle noci Ingredienti per questa ricetta (4 persone): fettine di carne g 500 (io ho usato fettine di maiale) gherigli di noce g 60 pancetta a fettine g 60 provolone dolce … Continua a leggere →