Il cavolfiore affogato è una ricetta siciliana,che viene preparata in particolare nel periodo che va da novembre alle festività natalizie.Si può servire come contorno o come antipasto rustico.A Catania il cavolfiore affogato viene utilizzato anche per preparare una delle varianti della famosa schiacciata con la tuma,ma di questo ne parleremo in futuro. Cavolfiore affogato Ingredienti per questa ricetta: cavolfiore viola, … Continua a leggere
Se avete in mente una spaghettata fra amici,la pasta al profumo dell’orto è il piatto che fa per voi.Questa pasta è ricca di sapori e di colori…provatela,farete senz’altro bella figura! Pasta al profumo dell’orto Ingredienti per questa ricetta (4-5 persone): pasta g 400 (io ho scelto gli spaghetti) peperoni 2,preferibilmente di due colori zucchine 2 melanzana 1 grossa basilico fresco … Continua a leggere
Gli spaghetti con peperoni fritti sono un primo piatto gustoso e colorato.Si possono usare i peperoni di qualsiasi colore o mischiarli per rendere il piatto ancora più festoso! Spaghetti con peperoni fritti Ingredienti per questa ricetta: spaghetti,g 400 peperoni,4 basilico fresco,alcune foglioline aglio,1 spicchio olio extravergine di oliva,q.b. sale,q.b. pecorino grattugiato,2-3 cucchiai (se non vi piace potete usare il grana … Continua a leggere