Costate impanate, ricetta secondo piatto Le costate impanate,o panate,sono un secondo piatto a base di carne di maiale.Le costate impanate sono una ricetta facile e anche abbastanza veloce,visto che la cottura avviene in forno. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): costate di maiale, 4 pangrattato, g 200 circa grana grattugiato, 2 cucchiai uova, 2 olio extravergine di oliva, 3 cucchiai … Continua a leggere
I carciofi ripieni sono un piatto gustoso e sfizioso…insomma : una vera delizia! I carciofi ripieni si possono farcire in diversi modi,seguendo ognuno i propri gusti e,magari,variando di volta in volta. Carciofi ripieni Ingredienti per questa ricetta (3 persone): carciofi, 6 pangrattato, 6 cucchiai grana grattugiato, 2 cucchiai uova, 2 prosciutto cotto, 2 fette latte, una tazzina da caffè provola, … Continua a leggere
Gli spaghetti con polpettine erano il piatto preferito dei miei figli quando erano piccoli.Questa ricetta era,per loro,la pasta alla “Lilly e il Vagabondo”. Spaghetti con polpettine Ingredienti per questa ricetta (4 persone): spaghetti,g 350 passata di pomodoro,ml 500 concentrato di pomodoro,3 cucchiai carne tritata di manzo,g 150 carne tritata di maiale,g 150 parmigiano grattugiato,2 cucchiai pangrattato,2 cucchiai uovo,1 cipolla,1/2 prezzemolo … Continua a leggere
Le polpette di carne sono un piatto che,di solito,piace un po’ a tutti.Le polpette di carne si possono cucinare in tanti modi : fritte,al forno,al sugo,in bianco…Oggi vi ripropongo 5 ricette buonissime. Polpette di carne,5 ricette Polpette in salsa di peperoni La ricetta delle polpette in salsa di peperoni è facile da fare e abbastanza veloce,considerando che otterrete,in … Continua a leggere
La frittata è un piatto a base di uova alle quali vengono aggiunti altri ingredienti, come ad esempio formaggio, prosciutto, pasta, verdure,erbe aromatiche.L’impasto viene poi cotto in padella o al forno e,dopo la cottura,può essere ulteriormente farcito,oppure può essere usato per realizzare altre ricette più elaborate.Oggi vi ripropongo 4 ricette che ho già pubblicato,che a me piacciono tanto e che … Continua a leggere
Il rotolo di frittata al mascarpone può essere servito come secondo piatto o come antipasto.Inoltre potete preparare il rotolo di frittata al mascarpone per arricchire un buffet o per servirlo in un picnic. Rotolo di frittata al mascarpone Ingredienti per questa ricetta Per la frittata: uova,6 parmigiano grattugiato,2 cucchiai pangrattato,2 cucchiai prezzemolo tritato,un ciuffetto sale,q.b. pepe,q.b. olio extravergine di oliva,q.b. … Continua a leggere
Il ragù con le polpettine è un’ottima alternativa al ragù classico ed è una ricetta di base per preparare dei gustosi primi piatti o piatti unici. Ragù con le polpettine Ingredienti per questa ricetta: carne tritata di manzo,g 200 carne tritata di maiale,g 200 parmigiano grattugiato,2 cucchiai pangrattato,2 cucchiai uova,2 prezzemolo tritato,un ciuffetto aglio,1 spicchio passata di pomodoro,ml 700 concentrato … Continua a leggere
La frittata di patate e cipolle è una ricetta economica e dal gusto deciso.La frittata di patate e cipolle si può servire come secondo piatto oppure,tagliata in piccole porzioni,può costituire uno sfizioso antipasto o un piatto da buffet o finger food. Frittata di patate e cipolle Ingredienti per questa ricetta (4 persone,se servita come secondo piatto): uova,6 patate,4 medie cipolla,una … Continua a leggere
Le mini cotolette di pollo al forno,sono la ricetta ideale da preparare per un buffet o un finger food,ma,ovviamente,potete servirle anche come secondo piatto che piacerà sicuramente ai bambini. Mini cotolette di pollo al forno Ingredienti per questa ricetta: petto di pollo tagliato a fette,g 400 pangrattato,g 70-80 parmigiano grattugiato,2 cucchiai prezzemolo tritato,un ciuffetto olio extravergine di oliva,q.b. limone,succo di … Continua a leggere
I funghi ripieni sono una deliziosa ricetta da preparare come antipasto o (perchè no?) come secondo piatto.Inoltre,se volete organizzare un buffet o un finger food,i funghi ripieni saranno sicuramente molto apprezzati dai vostri ospiti. Funghi ripieni Ingredienti per questa ricetta: funghi champignon di media grandezza,10-12 pangrattato,g 100 circa parmigiano grattugiato,3 cucchiai prosciutto cotto,g 50 uovo,1 aglio,1 spicchio prezzemolo,un ciuffo olio … Continua a leggere