La zuppa di patate e funghi è una ricetta veramente gustosa,che possiamo preparare sia d’inverno,servendola ben calda,sia d’estate,servendola,ovviamente,tiepida.   Zuppa di patate e funghi Ingredienti per questa ricetta(4 persone): funghi champignon,g 300 patate,kg 1 pancetta a cubetti,g 100 cipolla,1/2 prezzemolo,un ciuffetto olio extravergine di oliva,q.b. sale,q.b pepe,q.b. pane,8 fette abbrustolite parmigiano grattugiato,q.b.(facoltativo) Pulite bene i funghi eliminando le parti terrose;sciacquateli … Continua a leggere →