I biscotti zenzero e cannella,sono una ricetta tipica del periodo natalizio.Sono dei biscotti da servire con una buona tazza di thè o con una cioccolata calda.Amo particolarmente questi biscotti per l’aroma che sprigionano durante la cottura:è un profumo che sa di casa,di famiglia,di amici…di Natale! Biscotti zenzero e cannella Ingredienti per questa ricetta (circa 30 biscotti): farina tipo 00 g … Continua a leggere
Il gelo di anguria (in dialetto siciliano “gelu di muluni”),è una specialità della pasticceria siciliana che,tradizionalmente,viene preparato soprattutto la notte di ferragosto.E’ un dolce al cucchiaio dal gusto delicato e fresco che si può gustare semplice o arricchito con pezzetti di frutta candita,gocce di cioccolato o granella di pistacchio.Io oggi ho voluto preparare la ricetta del gelo di anguria semplice. … Continua a leggere
Le cassatelle di Agira sono dolci tipici della pasticceria ennese,originari della cittadina di Agira ma diffusi in gran parte della Sicilia.Inutile dire che è una ricetta da provare assolutamente! Cassatelle di Agira Ingredienti per questa ricetta (circa 30 cassatelle) Per la pasta: farina tipo 00,g 500 sugna,g 250 zucchero,g 100 acqua tiepida,ml 120 uovo,1 sale,un pizzico Per il ripieno: mandorle sgusciate e spellate,g 300 acqua,ml … Continua a leggere