La torta cappuccina è una ricetta tradizionale di Modena.Era da tempo che volevo farla e,qualche mese fa,ho trovato la ricetta in una rivista per panificatori.L’ho fatta apportando qualche modifica e sostituendo il baking con il lievito in polvere per dolci.Che dire…io la trovo fantastica! Torta cappuccina,ricetta dolce di Modena Ingredienti per questa ricetta: Per la pasta frolla: farina tipo 00,g … Continua a leggere
La torta con albicocche è la ricetta di un dolce estivo,buono e colorato.Per questa ricetta consiglio di usare albicocche mature ma ben sode. Torta con albicocche Ingredienti per la ricetta della torta con albicocche: albicocche g 600 circa burro liquefatto e freddo g 100 zucchero g 180 + 1-2 cucchiai farina tipo 00 g 150 uova 2 lievito per dolci una bustina buccia … Continua a leggere
Le patate alle noci sono un contorno raffinato,dal sapore semplice e delicato;è un contorno che va servito anche in un pranzo o una cena importante e può anche essere un ottimo secondo piatto vegetariano. Patate alle noci Ingredienti per questa ricetta: patate kg 1 cipolla 1/2 burro g 50 olio extra vergine di oliva 6 cucchiai gherigli di noci g … Continua a leggere
Le mignolate sono delle frittelle dolci che hanno per me il sapore dell’infanzia,quando vivevo a Capo d’Orlando,un delizioso paesino in riva al mare.Sono semplici e veloci da fare ma piacevolmente sorprendenti! Mignolate,frittelle dolci Ingredienti per questa ricetta Per le mignolate: semola rimacinata g 500 + quella per infarinare zucchero g 200 uova 2 latte ml 150 olio di semi 2 … Continua a leggere
La pasta al limone è la ricetta di un primo piatto profumatissimo (l’odore dei limoni,lo trovo delizioso).Io ho fatto le linguine,perchè queste avevo,ma vanno benissimo anche gli spaghetti. Pasta al limone Ingredienti per questa ricetta: pasta (linguine),g 300 limoni,2 burro una,grossa noce parmigiano reggiano,2 cucchiai zafferano,1 bustina prezzemolo,alcune foglioline sale,q.b. Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Grattugiate la … Continua a leggere