Pasta di nocciole fatta in casa

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la pasta di nocciole fatta in casa, una ricetta facile e veloce che vi darà tanta soddisfazione 🙂 La pasta di nocciole è un prodotto molto usato in pasticceria; è una ricetta di base da utilizzare per aromatizzare gelati, creme e altri dolci. Per farla occorrono solo le nocciole tostate, un mixer e alcuni minuti del vostro tempo. Questa pasta viene molto utilizzata nella pasticceria siciliana.

Pasta di nocciole fatta in casa – base per dolci alla nocciola

Ingredienti:

• nocciole sgusciate e tostate

Preparazione

Per preparare la crema di nocciole vi occorrono nocciole sgusciate (ma non spellate) e tostate che potete trovare al supermercato. Se non avete le nocciole tostate, tostatele per pochi minuti nel forno, quindi lasciatele raffreddare.

Ponete le nocciole nella tazza del mixer e frullatele per circa 10 minuti. Per evitare che il motore del mixer si surriscaldi, azionatelo per qualche minuto, quindi fermatelo e proseguite così, a intermittenza. Man mano che andate avanti vedrete che le nocciole libereranno l’ olio che contengono e si formerà un composto cremoso e omogeneo.

La vostra pasta di nocciole fatta in casa è pronta. Utilizzatela per aromatizzare creme, gelati, torte, dolci al cucchiaio o quello che vi suggerisce la vostra fantasia. Sentirete che gusto!

Torna alla HOME PAGE

Per essere sempre aggiornato sulle ultime novità segui il mio blog su

facebook – Twitter – Pinterest  – Google + e/o iscriviti al mio canale YouTube