Dolci siciliani

Dolci siciliani, una raccolta di ricette per non dimenticare la tradizione. In questo post ho riunito alcune delle ricette di dolci siciliani presenti nel mio blog. Chiaramente la pasticceria siciliana è molto ricca e ci sarà modo, in futuro, di parlare di altre ricette.

Dolci siciliani

DOLCI SICILIANI

Per leggere le varie ricette cliccate sui titoli o sulle foto

Torta di arance (Ingredienti: farina tipo 00, zucchero, burro, arance, mela, uova, lievito per dolci, zucchero a velo)

Torta di arance, ricetta, cucina preDiletta

Torta di arance

Biscotti caserecci (Ingredienti: farina tipo 00, zucchero, latte tiepido, burro, uova, lievito per dolci, scorza di limone o d’arancia)

Biscotti caserecci, ricetta

Biscotti caserecci

Biscotti al latte (Ingredienti: farina tipo 00, zucchero, strutto, uova, latte, ammoniaca, scorza di limone)

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Biscotti al latte

Biscotti alle mandorle (Ingredienti: farina tipo 00, strutto, zucchero, acqua tiepida, uova, burro, mandorle spellate, zucchero a velo)

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Biscotti alle mandorle

Biscotti rustici al latte e olio extravergine di oliva (Ingredienti: farina tipo 00, uova, latte, olio extravergine d’oliva, zucchero, ammoniaca, scorza di limone)

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Biscotti rustici al latte e olio extravergine di oliva

Coppa di ricotta e pan di Spagna (Ingredienti: ricotta fresca, zucchero, pan di Spagna, gocce di cioccolato fondente, ciliegine candite, foglioline di menta, latte intero, amido di mais, vanillina, liquore Strega)

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Coppa di ricotta e pan di Spagna

Cassatelle di Agira (Ingredienti: farina tipo 00, strutto, uovo, mandorle sgusciate e spellate, acqua, zucchero, cacao amaro, farina di ceci, scorza di limone, zucchero a velo, cannella in polvere)

Cassatelle di Agira,ricetta,cucina preDiletta

Cassatelle di Agira

Dolci pasquali – Aceddi cu l’ova Cudduri cu l’ova  (Ingredienti: farina tipo 00, zucchero, latte, strutto, uova crude, uova sode, ammoniaca, scorza di limone, codette colorate)

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Dolci pasquali

Gelo d’anguria (Ingredienti: polpa d’anguria, amido, zucchero, cannella, scagliette di cioccolato o pistacchio tritato)

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Gelo d’anguria

Latte di mandorla macchiato (Ingredienti: latte di mandorla, caffè freddo)

Latte di mandorla macchiato,cucina preDiletta

Latte di mandorla macchiato

Mignolate di Capo d’Orlando (Ingredienti: semola rimacinata, uova, latte, lievito per dolci, acqua, zucchero, limoni, olio di semi di arachidi)

Mignolate - frittelle dolci, ricetta

Mignolate di Capo d’Orlando

Pastine di mandorla (Ingredienti: mandorle pelate, zucchero, albumi, essenza di vaniglia, ciliegine candite e/o mandorle)

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Pastine di mandorla

Scorze di arance candite (Ingredienti: arance non trattate e con la buccia spessa, zucchero, cioccolato fondente o, se preferite, al latte)

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Scorze di arance candite

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