La pasta e taccole è la ricetta di un primo piatto vegetariano,leggero e gustoso. Per preparare la pasta e taccole non occorre essere bravissime in cucina,dato che si tratta di un piatto molto facile da cucinare. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): pasta, g 350 (rigatoni o tortiglioni) taccole, g 400 passata di pomodoro, g 400 basilico, alcune foglioline cipolla, 1/2 … Continua a leggere
La pasta al brandy e pomodorini è un primo piatto veloce e saporito. Per preparare la pasta al brandy ho scelto i fusilli (o eliche) ma,chiaramente,potete usare un altro formato di pasta,tipo penne o tortiglioni. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): pasta ,g 350 brandy, 1 bicchierino pomodorini, g 500 cipolla, 1/2 olio extravergine di oliva, 3 cucchiai origano, q.b. … Continua a leggere
Era da un po’ di tempo che volevo provare la ricetta del risotto con fragole e rimandavo sempre;devo essere sincera: non mi convinceva molto. Ma ieri mi sono decisa e…sono molto soddisfatta! Risotto con fragole Ingredienti per questa ricetta (4 persone): riso per risotti, g 300 fragole, g 300 ( + 4 per decorare) cipolla , 1/2 vino bianco, 1/2 bicchiere … Continua a leggere
Il riso con latte e zucchine è un primo piatto dal gusto semplice e delicato. Per la realizzazione di questa ricetta scelgo zucchine verdi molto fresche,in modo da poterle utilizzare senza pelarle. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): riso, g 300 (per risotti) latte, ml 750 zucchine, 3 burro, g 30 parmigiano grattugiato, g 40 origano, 1/2 cucchiaino da caffè … Continua a leggere
Se vi è avanzato del pollo cotto potete riciclarlo preparando un gustoso risotto con pollo. La ricetta del risotto con pollo è facile e abbastanza veloce da fare ,ed è una pietanza che potete servire come primo piatto o come piatto unico. Ingredienti per questa ricetta ( 3 persone ): riso per risotti, g 250 pollo cotto ( lesso,al forno … Continua a leggere
La pasta con fave fresche e patate è la ricetta di un primo piatto facile e veloce. In questa ricetta, volendo,potete evitare di aggiungere la pasta e gustarvi,così,una deliziosa minestra di fave fresche e patate. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): pasta corta, g 200 (tipo ditali) fave fresche sgranate,g 400 (in alternativa,anche surgelate) patate, 2 cipolla, 1 brodo vegetale, … Continua a leggere
Eliche con pancetta e panna, ricetta primo piatto Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto buonissimo,facile e veloce : le eliche con pancetta e panna. Inutile dire che,al posto delle eliche,potete usare qualche altro formato di pasta che sia di vostro gradimento come,ad esempio,i maccheroni,le penne,gli spaghetti o altro. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): eliche, g 350 … Continua a leggere
Una bella spaghettata fra amici è sempre piacevole e,a volte,capita all’improvviso,così,fra una chiacchiera e l’altra.E,allora,che ne dite di una buona spaghettata veloce e gustosa? Spaghettata veloce Ingredienti per questa ricetta (4 persone): spaghetti, g 400 olio extravergine di oliva, 5-6 cucchiai concentrato di pomodoro, 2 cucchiai aglio, 1-2 spicchi peperoncino piccante in polvere, 1 cucchiaino paprica dolce, 1/2 cucchiaino prezzemolo … Continua a leggere
Pasta con pancetta e pomodoro La pasta con pancetta e pomodoro è la ricetta ideale per quando si ha fretta ma non si vuole rinunciare ad un buon piatto di pasta ricco e gustoso. Occorreranno solo pochi ingredienti e,mentre lessate la pasta,sarà pronto anche un ottimo sugo. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): pasta, g 350 (tortiglioni,maccheroni o spaghetti) pancetta … Continua a leggere
Minestrina con purè di patate La minestrina con purè di patate è una ricetta ideale per la cena,soprattutto nel periodo invernale.Questa è una minestrina leggera,cremosa e dal gusto delicato. Ingredienti per questa ricetta (3 persone): pastina,g 120 dado per brodo,1 preparato per purè,3 cucchiai colmi prezzemolo,1 ciuffetto sale,q.b. olio extravergine di oliva,q.b. parmigiano grattugiato,q.b. Mettete in una pentola 1 litro … Continua a leggere