La mia amica-cugina Federica,che è bolognese ma ha un cuore siciliano,mi ha chiesto la ricetta della caponata siciliana.Premetto che esistono diverse versioni di caponata (solo melanzane,melanzane e peperoni…) ma questa con melanzane,peperoni e patate è la mia preferita. Caponata siciliana Ingredienti per questa ricetta: melanzane medie 3 patate 3 peperoni 3 pomodori 4 cipolla 1 sedano una costa olive verdi snocciolate … Continua a leggere →