Torta salata farcita con funghi speck e formaggi

Torta salata farcita con funghi speck e formaggi

Oggi voglio proporvi una torta salata morbidissima realizzata con il nostro pan brioches senza burro (qui la ricetta) e farcita con funghi trifolati,stracchino mozzarella,parmigiano e speck. Un connubio perfetto tra consistenza e sapori..Assolutamente da non perdere 😀

Ingredienti per Pan brioches senza burro QUI la ricetta

Ingredienti per il ripieno:

200 gr di funghi trifolati

100 gr di stracchino

1 mozzarella fior di latte

5 cucchiai di parmigiano

6-7 fette lunghe di speck

olio evo

sale q.b.

Preparazione:

1. passato il periodo di lievitazione,dividete l’impasto in 2 parti.stendete la prima parte con il mattarella su di una spianatoia infarinata e adagiatela su di una tortiera del diametro di 29 cm ben oleata.Iniziate la farcitura prima con i funghi

2. poi con lo stracchino e la mozzarella

3. ed infine con lo speck a fette

4. coprite il ripieno con l’altro disco di pasta.chiudete ermeticamente i bordi con i rebbi della forchetta.oleate la superficie e coprite con il parmigiano. Cuocete a forno preriscaldato a 200° per circa 25-30 minuti

Avete visto com’è facile???spero vi sia piaciuta e buon appetito 😀

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