La torta rovesciata alle ciliegie è un dolce soffice soffice al quale difficilmente potrete resistere 😀
Come tutte le torte rovesciate che si rispettino anche la nostra torta rovesciata alle ciliegie viene cotta con la frutta sul fondo caramellato e girata subito dopo la cottura prima che la base della torta si freddi 🙂
Si presta come dopo cena ma anche come merenda o colazione 😀
Allora cosa aspetti? Vieni a vedere la ricetta con me .D
Ingredienti
-
450 g Ciliegie
-
130 g Farina 00
-
50 g Fecola di patate
-
3 Uova (medie)
-
80 g Burro
-
150 g Zucchero
-
1 Buccia di limone grattugiata
-
1/2 bustine Lievito in polvere vanigliato per dolci
-
2 cucchiai Zucchero di canna
-
q.b. Zucchero a velo
Preparazione
-
-
- Lava le ciliegie, taglia a metà e privale del nocciolo
-
- Preriscalda il forno a 180°
- Nel frattempo monta le uova con lo zucchero e la scorza del limone fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
-
- Aggiungi il burro a temperatura ambiente e continua a lavorare con la frusta
-
- Infine metti la farina setacciata con la fecola ed il lievito e lavora fino ad ottenere un impasto liscio privo di grumi
-
- Imburra e infarina lo stampo a cerniera metti sul fondo due cucchiai di zucchero di canna e disponi le ciliegie con la calotta rivolta verso il baso
-
- Versa sopra il composto appena preparato,
-
- Aggiungi le rimanenti ciliegie sulla superficie ( scenderanno durante la cottura) e cuoci a forno caldo a 180° per 40 minuri.
- Fai la classica prova stecchino. Sforna la torta aspetta due minuti , togli il ring a cerniera e con l’aiuto di un piatto gira la torta e togli la base della tortiera delicatamente.
- Aspetta che la torta sia completamente fredda e decora con zucchero a velo.
-
- Buon appetito!
Note
Torna alla HOME
