Torta integrale pomodorini bufala alici

Torta integrale pomodorini bufala alici

Oggi amici vi proponiamo una torta salata con base di pasta brisè con farina integrale e olio d’oliva, farcita con mozzarella di bufala pomodorini e alici sotto olio. Una torta insomma dai sapori sani e mediterranei

Ingredienti e procedimento pasta brisè qui

Ingredienti per farcitura:

3 pomodori o pomodorini pachino

1 mozzarella di bufala

2 cucchiai di pecorino romano

2 cucchiai di parmigiano

10 alici sotto olio

origano

sale e pepe q.b.

olio evo q.b.

Preparazione:

1. preparate la pasta brisè come da ricetta e lasciate riposare, nel frattempo tagliate i pomodorini provate dei semi e fate riposare in un colino con un po’ di sale fino in modo che l’acqua di vegetazione fuoriesca

2. stendete la pasta brisè e foderate una tortiera rivestita con carta forno o spennellata con olio evo

3. farcite con i pomodorini,parmigiano,pecorino e origano

4. completate con la mozzarella a pezzetti e le alici, irrorate con un filo d’olio

Infornate a forno già caldo a 180° per 30 minuti circa

E buon appetito 😀

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2 Risposte a “Torta integrale pomodorini bufala alici”

Mai sentita la pasta brisé fatta così si impara sempre da voi

Grazie Framcy