Torta brisè con pere noci e gorgonzola
Oggi cari amici voglio proporvi un idea carina e golosa per un aperitivo veloce ma d’effetto. Anche in questa ricetta abbiano utilizzato la nostra pasta brisè con olio d’oliva ( qui la ricetta ).
Le dosi qui sotto illustrate sono per due teglie rotonde da 25 cm o per una bella teglia rettangolare..a voi la scelta 😉
Ingredienti per Pasta Brisè con olio evo clicca qui
Ingredienti per la farcitura:
150-200 gr di gorgonzola piccante
2 pere Abate grandi
noci a piacere
2 cucchiai di olio evo
Preparazione:
1 dopo aver lasciato riposare la pasta brisè in frigorifero stendetela su di una spianatoia infarinata formando una sfoglia dello spessore di 3-4 mm
2. farcite la sfoglia con pere abate tagliate a cubetti abbondante gorgonzola piccante e gherigli di noce tritati grossolanamente.mettetela su di una teglia spennellata con olio o rivestita con carta forno.
3. infornate a forno preriscaldato a 200° per 10 minuti fino a quando la sfoglia sarà dorata e profumata
