La tartare di salmone è un ottimo finger food di pesce facile e veloce da preparare per cene a base di pesce o per aperitivi da degustare in piedi
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di salmone fresco già pulito il succo di 2 lime 1 cucchiaino di senape chiara 3 cucchiai di olio evo sale e pepe nero 1 cipollotto 1 filoncino di pane
Preparazione:
Tagliate il pesce in piccole striscioline e poi a pezzetti. In una ciotola mettete l’olio con il succo di lime, il cipollotto tritato finemente, il cucchiaino di senape,sale e pepe. Aggiungete il pesce mescolate il tutto e lasciate riposare per 30 minuti in frigorifero Scaldate il pane, tagliato precedentemente a fette, mettete un cucchiaio generoso di tartare e guarnite con un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio
MI SEMBRA UN PIATTO MOLTO SEMPLICE E DELICATO, OTTIMO PER UNA CENA TRA AMICI!!!!BACI SABRY
Grazie sarà buon week end