Lemon bars – ricetta americana

Lemon bars - ricetta americana

Lemon bars – ricetta americana Tutti o quasi conosciamo le lemon bars, soffici quadrotti al limone, ma nessuno sa che l’unica ricetta a prova di bomba è quella di Ina Gartner presentatrice/cuoca della trasmissione “Barefoot Contessa” e di molto altro ancora.  Ingredienti per la base: ” (20 quadrati) 225 gr di burro a temperatura ambiente […]

Mousse al cioccolato vegan

mousse veg al cioccolato

Mousse al cioccolato vegan La mousse al cioccolato vegan è un dolce al cucchiaio fresco e veloce da realizzare. Grazie alla sua versatilità la mousse al cioccolato vegan è adatta sia come dopo pasto che per una merenda golosa Ingredienti per 4 persone: 500 ml di latte di soia non zuccherato 200 gr di cioccolato […]

Cremoso al cioccolato

Cremoso al cioccolato

Cremoso al cioccolato Il cremoso al cioccolato è un dolce al cucchiaio facile da realizzare e adatto alle calde giornate estive. Con pochi ingredienti potrete realizzare una crema soffice e dolcissima per allietare i vostri dopo pasto Ingredienti per 4 coppe: 500 gr di panna 120 gr di tuorlo 275 gr di cioccolato fondente 120 […]

Oreo cheesecake in bicchiere

Oreo cheesecake in bicchiere

Oreo cheesecake in bicchiere L’oreo cheesecake è un dolce al cucchiaio fresco e veloce da realizzare composto dalla parte croccante a base di biscotti oreo ed una crema delicata formata da formaggio splamabile e panna montata.  Ingredienti per 4 persone: 8 oreo sandwich cookies 2 cucchiai di burro duso Per la crema: 225 gr di […]

Crumble alle ciliegie senza burro

Crumble alle ciliegie senza burro

Crumble alle ciliegie senza burro Oggi amici vi presentiamo un classico della cucina angolosassone portato in Italia dagli inglesi durante la seconda guerra mondale. La ricetta originale prevedere l’uso del burro nell’impasto e una farcitura con mele, noi abbiamo deciso di stravolgere la tradizione togliendo il burro sostituendolo con yogurt e olio, mentre per il […]

Brownies all’ananas

Brownies all'ananas

Brownies all’ananas I brownies all’ananas sono dei dolcetti deliziosi a base di cioccolato e ananas macerata nel rum. Questa ricetta tipica della Giamaica è un vero e proprio “toccasana” per chi ha voglia di un dolcetto delizioso e originale. Ingredienti: 155 gr di farina 00 4 uova 225 gr di burro tagliato a temperatura ambiente […]

Torta al cocco speziata – ricetta giamaicana

Torta al cocco speziata - ricetta giamaicana

Torta al cocco speziata – ricetta giamaicana La torta al cocco speziata è un classico della cucina giamaicana, infatti la Jamaican coconut cake è una torta ghiotta che mette d’accordo grandi e piccini essendo non troppo dolce ma gustosa e soffice. Ingredienti (stampo 24 cm) 300 gr di farina 00 125 gr di burro a […]

Ricetta Lokum – dolcetti turchi

Ricetta Lokum - dolcetti turchi

Il lokum è  un prodotto dolciario fatto di amido di mais e zucchero meglio se a velo di consistenza gelatinosa. Viene aromatizzato con acqua di riso, limone e pistacchi. l lokum si produce in Turchia sin dal XV secolo. Anticamente veniva prodotto con miele e melassa come dolcificanti e acqua e aromi profumati. . L’attuale ricetta (che prevede […]

Pasta biscotto salata – ricetta base

Pasta biscotto salata - ricetta base

Pasta biscotto salata – ricetta base La pasta biscotto salata è un impasto base per preparare rotoli o girelle. Oggi vi farò vedere la mia versione e vi svelerò qualche trucco per preparare la base per un rotolo morbido che non si spezza e mantiene la forma alla perfezione Ingredienti (stampo rettangolare 30×40):   6 […]

Ricetta banana bread – Banana bread recipe

Ricetta banana bread - Banana bread recipe

Ricetta banana bread – Banana bread recipe Il banana bread è un dolce di origine anglosassone. Un buonissimo e sofficissimo plumcake arricchito con banane. Da servire come colazione o merenda il banana brade è un dolce del quale non potrete più fare a meno. Per rendere il dolce ancor più soffice e delicato ho deciso […]

Torta rovesciata alle mele

Torta rovesciata alle mele

Torta rovesciata alle mele La torta rovesciata alle mele è un dolce con a base della frutta caramellata e un impasto morbido e delizioso . Facile e deliziosa da preparare vi stupirà per la sua bontà Ingredienti stampo 24 cm 200 gr di farina 0 3 uova 150 gr di zucchero 40 gr di olio […]

Torta di mele sveva

Torta di mele sveva

Torta di mele sveva La torta alle mele sveva è un classico della mia famiglia, una torta morbida e sofficissima da gustare durate merenda o colazione Ingredienti stampo 24 cm diametro: 300 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 75 gr di burro a temperatura ambiente 1 uovo 1 bicchiere grande di latte […]