Passatelli asciutti con crema ai formaggi e prosciutto cotto E dopo la ricetta dei passatelli in brodo oggi presento un primo piatto altrettanto buono arricchito con un sugo al formaggio fuso e prosciutto cotto;una vera e propria bontà Ingredienti per 4 persone: 3 UOVA 150 GR DI PANGRATTO 150 GR DI PARMIGIANO GRATTUGIATO NOCE MOSCATA BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATA SALE Ingredienti … Continua a leggere
Pasta fredda allo zafferano con verdurine e formaggi Con questo caldo una bella pasta fredda vegetariana,delicata ma altrettanto gustosa. Spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 4-5 persone: 500 gr di conchiglie 1 peperone verde 1 peperone giallo 3 zucchine grandi 2 pomodori grandi non troppo maturi 3 cucchiai di pecorino romano fresco tritato 2-3 mozzarelle 10 foglie di basilico … Continua a leggere
Bocconcini di pollo alla crema light di zafferano oggi presento un secondo piatto facile e leggero,adatto alla stagione estiva con un tempo di preparazione non superiore ai 15 minuti. Spero sia di vostro gradimento Ingredienti: 6 petti di pollo 1 bicchiere di latte parzialmente scremato 1 bustina di zafferano prezzemolo fresco tritato 1 piccolo scalogno 1 cucchiaio rado d’olio sale … Continua a leggere
gli straccetti di tacchino in crema di zafferano e curry sono il giusto compromesso per creare un secondo piatto gustoso e light spendendo poco; insomma minimo sforzo e massimo utilizzo!!!! Ingredienti per 4 persone: 6 fette di fesa di tacchino 1 bicchiere di latte 1 bustina di zafferano 1 cucchiaino di curry 1 piccolo scalogno prezzemolo fresco tritato sale e … Continua a leggere
Oggi presento un modo alternativo per preparare il carrè d’agnello magari proprio per le festività pasquali. In questo modo otterrete una carne tenera e saporita proponendo ai vostri ospiti un piatto meraviglioso che si discosta dalle solite preparazioni di questa fantastica pietanza. Dopo tutto la cucina è fantasia e sperimentazione al fine di deliziare palati sempre più esigenti!!! Ingredienti: 1 … Continua a leggere