Mango lassi – ricetta indiana

Mango lassi - ricetta indiana

Mango lassi - ricetta indiana Il lassi è una bevanda fresca a base di yogurt e latte originaria della regione del Punjab situata a nord dell'India. Il lassi nasce come bevanda a base di yogurt, cumino e sale e serviva ad accompagnare il thali (diversi tipi di pietanze salate servite in un unico vassoio) solitamente noto per essere piccante e speziato, con lo scopo di mitigare e rinfrescare il palato. In India il mango è considerato un frutto sacro da buddisti ed intuisti, le foglie del ...

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Vellutata di broccoli

Vellutata di broccoli

Vellutata di broccoli Il broccolo di per sè è un ortaggio ricco di sostanze benefiche e molto nutriente. Lo "sbaglio" che poi sbaglio non è , dipende sempre dai punti di vista, è abbinare cibi sani e nutrienti a panne, burro, insomma grassi che vanno a rendere un piatto sano e delicato in un ammasso di calorie. Oggi vi farò vedere come creare la vellutata di broccoli leggera, come ho fatto? Semplice! Ho sostituito la panna con lo yogurt greco e non ho messo le patate, in conclusione con ...

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Petto di pollo con crema di funghi leggera

Petto di pollo con crema di funghi leggera

Petto di pollo con crema di funghi leggera Il petto di pollo è per antonomasia il cibo prediletto per chi è a dieta o vuole rimanere in un regime alimentare a ridotto contenuto calorico. Quello che però proprio non mi piace è mangiare sempre la stessa pietanza cotta alla piastra condita con succo di limone o con poche altre alternative. Con questa pietanza vi farò vedere come cucinare un buon petto di pollo e condirlo con una crema leggera a base di funghi champignon e yogurt greco; chi ...

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Melitzanosalata – crema di melanzane greca

Melitzanosalata - crema di melanzane greca

Melitzanosalata - crema di melanzane greca Durante il classico Meze greco, l'equivalente del nostro aperitivo, potete imbattervi in pietanze gustose e saporite come dolmades, insalata di olive kalamata e feta oppure creme salate varie come l'Hummus e la Melitzanosalata Ingredienti: 2 melanzane grandi 3-4 cucchiai di yogurt greco 1 spicchio d'aglio prezzemolo fresco tritato il succo di mezzo limone sale e pepe q.b. origano olio evo q.b. Preparazione: Cuocete le melanzane prive del ...

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Bocconcini di pollo in crema allo yogurt greco speziato – ricetta light

Bocconcini di pollo in crema allo yogurt greco speziato - ricetta light

Bocconcini di pollo in crema  yogurt greco speziato - ricetta light Ingredienti per la marinata: 400 GR di petto di pollo 250 di yogurt greco 1 limone 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di paprika dolce o piccante Il succo di un limone Sale e pepe Ingredienti per la cottura: 1 scalogno 1 bicchiere di latte scremato 1 cucchiaio di garam masala Coriandolo fresco tritato Sale e pepe Preparazione: 1.in una ciotola abbastanza capiente mescolate ...

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