Polpettone di carne alla boscaiola-ripieno speck funghi e fontina Oggi presento un buonissimo secondo piatto con il quale farete sicuramente felici la vostra famiglia e soprattutto i vostri bimbi Ingredienti per 4 persone: 800 GR DI MACINATO DI VITELLO 100 GR DI PARMIGIANO GRATTUGIATO 2 UOVA 1 PANINO RAFFERMO 1 BICCHIERE DI LATTE 1 SPICCHIO D’AGLIO 2 CUCCHIAI DI PREZZEMOLO … Continua a leggere
Cuor di ravioli con ripieno delicato di zucchine speck e ricotta San Valentino si sta avvicinando e non sapete ancora cosa preparare al vostro lui \lei?oppure avete bisogno di una ricetta con la quale stupire una persona che vi piace? Eccovi accontentati!! Vi basterà munirvi di uno stampino a forma di cuore e di in po’ di pazienza e vedrete … Continua a leggere
Lasagnette con piselli speck e ricotta affumicata Primo piatto semplice e velocissimo a base di speck a cubetti,piselli e ricotta affumicata grattugiata sul momento. Per un pranzo veloce o una cena improvvisata all’insegna del buon umore ma soprattutto della buona cucina Ingredienti per 4 persone: 350 GR di lasagnette 200 GR di speck a fumetti 250 GR di piselli 100 … Continua a leggere
Carbonara rivisitata con speck e ricotta affumicata Un buon primo piatto veloce e gustoso di pasta paglia e fieno completamente rivisitato ma dai risultati direi assolutamente convincenti!!! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta paglia e fieno 4 tuorli + 1 uovo intero 150 gr di speck a cubetti 100 gr di ricotta affumicata grattugiata sale e pepe q.b. … Continua a leggere
Fusilli con speck piselli e fonduta di Taleggio Un ottimo primo piatto ricco e gustoso,facile e veloce da realizzare con il quale poter deliziare i vostri commensali!!! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fusilli 200 gr di piselli surgelati 150 gr di speck a cubetti 200 gr di taleggio mezzo bicchiere di latte una grattata di noce moscata 1 … Continua a leggere
Mini panini arabi con formaggio e salumi oggi semifinale italia-germania e per l’occasione ho deciso di proporre dei mini panini arabi con formaggi salumi e molto altro. come il vero pane arabo che si rispetti la cottura viene effettuata su una piastra o padella antiaderente,quindi il forno rimane spento; con questo caldo direi proprio che non guasta Ingredienti per 10 … Continua a leggere
le pizzette di pancarre con speck asiago e pomodorini sono un’ottima variante ai soliti tramezzini o pizzette,si possono cuocere sia al forno che in padella e farcite in combinazioni infinite. Ingredienti: pancarre bianco pomodorini ciliegina olive verdi asiago speck sale Cosa serve: 1 coppapasta del diametro di 8 centimetri Preparazione: 1) prendete i pomodorini lavateli,tagliateli in quattro spicchietti e … Continua a leggere
Oggi presento uno dei mie piatti preferiti:gli spatzle!!! Dei gnocchetti tirolesi che ho servito con una fonduta di asiago,speck ed erba cipollina fresca. Spero siano di vostro gradimento Ingredienti: 250 gr di farina 1 cucchiaio di olio 130 gr di acqua tiepida 3 uova sale q.b. Ingredienti per il condimento: 200 gr di Asiago fresco 2-3 cucchiai di latte 100 … Continua a leggere
Cordon bleu fatti in casa con speck e fontina Buongiorno nevoso a tutti!!!!!! )) Oggi presento i cordon bleu un po’ rivisitati a modo mio,di solito (che io sappia) vengono farciti con prosciutto cotto sottiletta,io invece ho deciso di prepararli con fettine di fontina e speck. Vi assicuro non fanno rimpiangere gli originali…….anzi )) Ingredienti per 4 cordon bleu: 4 … Continua a leggere
Zuppa d orzo e speck Oggi presento una classica zuppa invernale semplicemente buonissima!!!!!!! Ingredienti: (per 4 persone) 200 gr di orzo perlato 100 gr di speck a cubettini 200 gr di patate 1 carota 1 porro 1 cucchiaio d’olio evo sale e pepe q.b. 2 litri di brodo vegetale Preparazione: 1) Con il mixer ho tritato finemente il porro e … Continua a leggere
Strangolotti con crema di funghi e speck Quella che vi sto per presentare è una pasta pugliese a base di funghi freschi speck e philadelphia light. Ingredienti: (per 4-5 persone) 500 gr di strangolotti 100 gr di speck 300 gr di funghi misti freschi 20 gr di porcini secchi 100 gr di philadelphia light 1 piccolo scalogno 1 piccola carotina … Continua a leggere
Torta salata con cavolfiori speck e formaggio Salve a tutti!!!!Questo che vi sto per presentare è un tortino a base di cavolfiori,formaggi e un mix sfizioso di salumi. Adatto come piatto unico ma anche come antipasto o aperitivo!!! Ingredienti per la pasta: 250 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 100 gr di burro o margarina 1/2 cucchiaino d’aceto di … Continua a leggere
Pizza speck gorgonzola e rucola Buongiorno e buona domenica a tutti!!!! Stamattina propongo un’altra delle mie pizza preferite.Per l’impasto come sempre ho usato quello di Gabriele Bonci!! ingredienti: 1 kg di farina tipo 0 800 gr di acqua 1 cucchiaio raso di sale 2 cucchiai d’olio 7 gr di lievito di birra disidratato 2 mozzarelle fior di latte gorgonzola dolce … Continua a leggere
Involtini di pollo ripieni con speck e taleggio Buongiorno e buona festa di Ognissanti a tutti!!!!!Stamattina propongo un’altra ricetta molto facile e veloce nel contempo da realizzare ingredienti: 5 fette di petto di pollo taleggio q.b. 10-15 fette di speck 1 bicchiere di vino rosè sale e pepe q.b. rosmarino q.b. olio evo q.b. farina q.b. preparazione: Come prima cosa … Continua a leggere
Involtini di pollo ripieni con speck e fontina al Valpolicella Buongiorno a tutti!!!!!Stamane propongo una ricettina facile facile preparata ieri sera…Sono buonisimmmiiii e velocissimi ve li consiglio ingredienti per 20 involtini: 20 fettine di pollo abbastanza sottili e lunghe 20 fettine di fontina 20 fette di speck sale e pepe q.b. olio evo q.b. un bicchiere e mezzo di valpolicella … Continua a leggere
Zuppa di patate e speck Buon giorno a tutti!!!Stamattina propongo la mia cena di ieri sera,mi scuso per le foto,ma sono state fatte con il cellulare di fretta,ed in effetti avevo troppa fame per fotografarmi il piatto ihihih. Ingredienti: 1 kg di patate 2-3 foglie di alloro 1 porro una noce di burro 100 gr di speck a cubetti sale … Continua a leggere
Quiche scamorza speck e funghi Buongiorno a tutti!!!!La temperatura finalmente si è abbassata di qualche grado e quindi è tempo di riiniziare a cucinare torte salate Quella che propongo stamane,l’ho cucinata ieri sera ed è facile facile da preparare ingredienti 500 gr di champignon freschi prezzomolo 1 spicchio d’aglio 250 gr di scamorza affumicata 200 gr di speck 1 confezione … Continua a leggere
Ingredienti per Sbrisolona salata con patate speck e parmigiano 600 gr di patate 150/200 gr di speck parimigiano (a me piace moltissimoooo!) aglio olio sale q.b. pepe PREPARAZIONE: Per iniziare cuocio le patate in acqua bollente salata,quando saranno cotte (devono rimanere un po’ al dente),le scolo e le schiaccio grossolanamente con una forchetta. Subito dopo trito lo speck con una mezzaluna … Continua a leggere