Involtini di pollo alla birra ripieni di prosciutto cotto e formaggio Un buon secondo piatto facilissimo e veloce da preparare con pochi e semplici ingredienti. Ingredienti per 3 persone: 3 fette grandi di petto di pollo 3 fette di prosciutto cotto formaggio Asiago (o emmenthal,caciotta,fontina ecc ecc) 3 foglie di salvia 1 bicchiere di birra chiara 1 cucchiaio di olio … Continua a leggere
Pollo arrotolato in pancetta croccante un buon secondo facile ed economico,gustosissimo con il quale farete un’ottima figura!! Ingredienti per 4 persone: 4 sovracosce 4 fette di pancetta stesa 1/2 bicchiere di vino bianco secco aromi (salvia,rosmarino,alloro) sale e pepe q.b. Cosa serve ….. stuzzicadenti batticarne Preparazione: 1) togliete la pelle dal pollo,battete la pancetta con un batticarne e arrotolatela attorno … Continua a leggere
gli straccetti di tacchino in crema di zafferano e curry sono il giusto compromesso per creare un secondo piatto gustoso e light spendendo poco; insomma minimo sforzo e massimo utilizzo!!!! Ingredienti per 4 persone: 6 fette di fesa di tacchino 1 bicchiere di latte 1 bustina di zafferano 1 cucchiaino di curry 1 piccolo scalogno prezzemolo fresco tritato sale e … Continua a leggere
Filetto alla birra su fonduta di Asiago e zafferano Oggi presento Filetto alla birra su fonduta di Asiago e zafferano un piatto gustoso e perchè no raffinato.Ho usato sia per la marinatura che per la cottura Birra Moretti Grand Cru,ambrata e corposa rifermentata in bottiglia, dopo una prima fermentazione segue un processo di affinamento in locali mantenuti ad una temperatura costante, … Continua a leggere
la primavera sembra proprio non arrivare quindi propongo lo stracotto di manzo alla paprika dolce abbinato ad una buona polenta fioretto. un secondo piatto buonissimo e di facile realizzazione! Ingredienti: 1 kg di spezzatino di manzo 1 cipolla piccola 30 gr di paprika dolce (3/4 di un vasetto da 46 gr) 5-6 cucchiai di farina 1 bicchiere di vino rosso … Continua a leggere
Pollo marinato al limone con zucchine trifolate buongiorno a tutti oggi propongo un’idea leggera e pratica su come preparare un buon pranzo a bassissimo contenuto calorico. Ingredienti per 3 persone: 3 petti di pollo 2 limoni 1 rametto di rosmarino 500-600 gr di zucchine 1 spicchio d’aglio OLIO EVO Q.B. PREZZEMOLO Q.B. SALE E PEPE Q.B. Preparazione: 1) Come prima … Continua a leggere
dopo ricette leggere e consigli per rimanere in forma,ho deciso di pubblicare un primo piatto gustosissimo che sono sicura vi piacerà tantissimo Ingredienti per 4 persone: 1 kg di spezzatino di manzo 1 cipolla piccola 30 gr di paprika dolce (3/4 di un vasetto da 46 gr) 5-6 cucchiai di farina 1 bicchiere di vino rosso brodo q.b. 2 etti … Continua a leggere
Tagliata di manzo deliziosa con radicchio uvetta e pinoli salve a tutti!!!!!oggi propongo un secondo di carne a base di un’ottima tagliata di manzo condita con un intingolo di pinoli uvetta e radicchio di ghioccia. spero sia di vostro gradimento: Ingredienti: 1 kg di tagliata di manzo 3 cespi di radicchio di Ghioccia una manciata di uvetta 1 sacchettino di … Continua a leggere
Pollo ai funghi trifolati Salve a tutti,oggi propongo un buonissimo pollo con funghi freschi.Può essere una valida alternativa pasquale per chi come me non mangia l’agnello Ingredienti per 4 persone: 6 fusi di pollo 300 gr di funghi freschi misti 20 gr di porcini essicati prezzemolo tritato q.b. 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 1/2 bicchiere di vino bianco sale e pepe … Continua a leggere
Goulash con Polenta Dopo lo spezzatino svedese era d’obbligo il goulash,ho cercato d’essere il più fedele possibile alla ricetta originale,anche se comunque mi sono concessa qualche licenza poetica Ingredienti per 4 persone: 1 kg di carne di manzo 1 cipolla piccola 3 patate 1 costa di sedano 2 carote 1 bicchiere di vino rosso (io ho usato il Merlot) 1 … Continua a leggere
Buon giovedì a tutti!!!!Stamattina vi presento dei rotolini di tacchino ripieni.Un’idea carina per un secondo veloce e d’effetto. Ingredienti: 8-10 fette di tacchino Camembert q.b. 100 gr di prosciutto cotto pepe rosa q.b. salvia tritata sale q.b. olio evo q.b. un bicchiere di vino bianco farina q.b. Preparazione: Come prima cosa ho battuto con il batticarne le fette di tacchino … Continua a leggere
Buongiorno a tutti voi,stamattina pubblico un’altra ricetta insegnatami da mamma!!! ingredienti: 500 gr di macinato misto 1 spicchio d’aglio mezza cipolla piccola 2 panini piccoli latte prezzemolo 2 uova formaggio grattuggiato a piacere noce moscata sale e pepe q.b. farina 1/2 bicchiere o forse un po’ di più di vino bianco 10-15 fette di pancetta (io ho usato quelle che … Continua a leggere