Polpettine di carne e scarola Oggi propongo un piatto molto facile da preparare.Polpettine con carne e scarola:buone da mangiare calde ma divine fredde;si prestano quindi perfettamente come antipasto!!!! Ingredienti: 300 gr di macinato di bovino mezzo cespo di scarola 1 piccolo scalogno 2 uova 50 gr di parmigiano reggiano gratuggiato prezzemolo q.b. un panino ammollato nel latte farina bianca+2 cucchiai … Continua a leggere
Riso venere con code di gambero Buongiorno e buon lunedì a tutti!!!!!!!!Stamattina propongo un risotto molto buono e soprattutto light!!!! Ingredienti: 250 gr di riso venere 500 gr di code di gambero sgusciate 300 gr di polpa di pomodoro trito di carota-sedano-cipolla 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato q.b. peperoncino q.b. olio evo q.b. sale q.b. una paio di cucchiai di … Continua a leggere
Pasta mari e monti – ricetta primi piatti Continua a leggere
Salmone al forno in crosta di pistacchi E’ tempo di arance e quindi ieri sera mi sono sbizzarrita con una ricetta insegnatami anch’essa dalla mia super mamma!!!!! ingredienti per 4 persone: 600 gr di salmone fresco spellato e spinato 300 gr di pistacchi spellati e tostati 150 gr di mandorle 100 gr di nocciole 2 fette di pancarrè tostato la … Continua a leggere
Polpette con acciughe e mozzarella Questa è una rivisitazione sfiziosa della solite crocchette di patate!!! ingredienti: 1 kg di patate 2 tuorli 30 gr di burro acciughe sotto olio 1 mozzarella noce moscata q.b. pangrattatto q.b. 1 uovo per la panatura sale e pepe q.b. olio di semi di arachidi preparazione: Come prima cosa ho lessato le patate,poi in una … Continua a leggere
Bigoli con le sarde di lago – ricetta primi piatti con pesce Questa è una ricetta tipica del lago di Garda,ottima per il periodo estivo,facile e gustosissima INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 gr di sarde di lago 400 gr di bigoli uno picchio d’aglio 10 pomodorini ciliegina sale,pepe olio q.b. prezzemolo FRESCO TRITATO PREPARAZIONE Bigoli con le sarde di … Continua a leggere