Mousse al cioccolato fondente Ecco qui la mia mousse preferita!!!!!!Facilissimissima da preparare e veloce da mangiare Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 60 gr di burro 2 cucchiai di zucchero a velo 5 uova preparazione: Ho sciolto il cioccolato fondente a bagnomaria,ho unito il burro a pezzetti a temperatura ambiente e lo zucchero. Ho mescolato per bene,Adesso ho separato i … Continua a leggere
Straccetti al limone con patate novelle Buon giovedì a tutti!!!Stamattina propongo uno dei miei pranzi preferiti. Straccetti al limone con patate novelle Veloce da preparare,leggero ma molto saporito!!!! ingredienti: 250 gr di petto di pollo farina q.b. olio evo q.b. prezzemolo tritato il succo di 2 limoni 1 confezione di patate novelle sottovuoto (si trovano al banco dell’ortofrutta) sale e pepe … Continua a leggere
Risotto al radicchio mantecato con Asiago Buon pomeriggio a tutti!!!! da buona polentona DOC e proveniente dalla terra del riso,oggi propongo un piatto tipico della mia tradizione culinaria;spero sia di vostro gradimento: ingredienti per 4 persone: 1 cespo di radicchio rosso mezza cipolla 350 gr di vialone nano brodo vegetale q.b. 100 gr più o meno di asiago fresco parmigiano … Continua a leggere
Lasagna con zucchine ai 4 formaggi Buon giorno e buon venerdì,stamattina vi faccio vedere una lasagna vegetariana molto buona e genuina.Per i formaggi ho messo quelli che secondo me si accostavano meglio al piatto,voi potete sbizzarrirvi con quelli che più vi piacciono,e se non lo volete fare vegetariano potete aggiungere del prosciutto cotto meglio se di Praga, da quella nota … Continua a leggere
Oggi propongo un ever green conosciutissimo da tutti fatto ieri sera…Lo so è una ricetta banalissima ma a casa piace molto!!!! ingredienti: 300 gr di oro saiwa o comunque frollini 100 gr di cacao amaro in polvere 100 gr di zucchero 100 gr di burro 2 tuorli 50 gr di noccioline tritate 2 cucchiai di rum 100 gr di cocco … Continua a leggere
Buongiorno a tutti voi,stamattina pubblico un’altra ricetta insegnatami da mamma!!! ingredienti: 500 gr di macinato misto 1 spicchio d’aglio mezza cipolla piccola 2 panini piccoli latte prezzemolo 2 uova formaggio grattuggiato a piacere noce moscata sale e pepe q.b. farina 1/2 bicchiere o forse un po’ di più di vino bianco 10-15 fette di pancetta (io ho usato quelle che … Continua a leggere
Anelli di cipolla pastellati con salsa bernese Buongiorno a tutti!!!!Stamattina propongo una ricetta che a me piace tantissimoooooo da cucinare ma soprattutto da mangiare ingredienti per le cipolle: 3 cipolle medie 70 gr di farina 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di zucchero 120 ml di latte 1 uovo sale q.b. olio per friggere ingredienti salsa bernese: 4 tuori l’uovo … Continua a leggere
cheesecake con nutella e noci Buon pomeriggio a tutti oggi vi posto la ricetta della mia cheescake preferita INGREDIENTI: 250 gr mascarpone 250 gr philadelphia 500 gr di biscotti secchi (io ho usato le digestive) 200 gr di nutella 200 gr di burro 2 tuorli d’uovo 4 cucchiai di zucchero 20 gherigli di noci PREPARAZIONE: Per prima cosa sbriciolo i … Continua a leggere
Pasticcio finto ai funghi porcini Buongiorno a tutti!!!!!Questa ricetta l’ho fatta ieri sera per la prima volta e c’è piaciuta tantissimo,quindi ho deciso di pubblicarla INGREDIENTI: 1 confezione di pane in cassetta aglio 2/3 dl di latte 1kg di funghi porcini freschi (oppure anche il misto va benissimo) prezzemolo 2 uova scamorza affumicata a fette 2-3 mozzarelle parmigiano grattugiato … Continua a leggere
Fagottini di formaggio e speck in salsa di noci Buon sabato piovoso a tutti voi!!!!visto il tempo (almeno qui) uggioso (UUUUUFFFIIIIIIII),stamattina voglio proporre una ricetta che a me piace veramente tanto!!!! INGREDIENTI: 2 confezioni di pasta sfoglia PER IL CONDIMENTO: 250 gr di formaggio asiago 100 gr di speck parmigiano grattuggiato noce moscata PER LA SALSA: 150 gr di gherirgli … Continua a leggere
finto sushi sushi al formaggio e prosciutto crudo Una buona ricettina per un aperitivo carino un po’ particolare. INGREDIENTI: 8 formaggi caprini 400 gr di foglie di bietola 10 gherigli di noci 200 gr di pistacchi sgusciati 400 gr di speck tagliate a fette sottili sale q.b. pepe PREPARAZIONE: Per prima cosa bisogna sbollentare le foglie di bietola per 3 … Continua a leggere
Cialde di grana con pesto ai funghi Un po’ di tempo avevo trovato questa buonissima ricetta di cialdine di grana alla piastra,ma non mi sembrava poi così completa,allora ho deciso di abbinarci un pesto ai funghi semplicissimo;vista la stagione mi sembra l’ideale. INGREDIENTI PER LE CIALDINE: formaggio grana grattuggiato (meglio se fresco e non in busta ) spezie varie (io … Continua a leggere