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Zuppa di fagioli con crosticine di parmigiano
gen17

Zuppa di fagioli con crosticine di parmigiano

Visto il freddo apocalittico oggi propongo una zuppa di legumi mista con delle crosticine di parmigiano che a mio avviso è una delle cose più buone sulla faccia delle terra :)))) Ingredienti per 4 persone: 300 gr di fagioli secchi misti 1 piccola cipolla 1 carota 1 costa di sedano brodo vegetale olio evo q.b. sale q.b. croste di grana a piacere Preparazione: 1) Ho lavato i fagioli e li ho messi in ammollo per 12 ore. 2) passato il...

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Zuppa contadina
nov25

Zuppa contadina

Zuppa contadina Questa zuppa è un misto di legumi e orzo (piselli spezzati,lenticchie,laird,azuki verdi,orzo perlato) già preconfezionata. ingredienti: 250 gr di legumi misti qui sopra citati mezza cipolla 1 costa di sedano 1 carotina mezzo cucchiaio di farina olio evo sale q.b. brodo vegetale q.b. Preparazione: Come prima cosa ho messo in una casseruola le verdure tritate con 2 cucchiai d’olio,ho acceso la fiamma e ho messo...

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