Zuppa di fagioli con crosticine di parmigiano

11012012295

Visto il freddo apocalittico oggi propongo una zuppa di legumi mista con delle crosticine di parmigiano che a mio avviso è una delle cose più buone sulla faccia delle terra :)))) Ingredienti per 4 persone: 300 gr di fagioli secchi misti 1 piccola cipolla 1 carota 1 costa di sedano brodo vegetale olio evo q.b. sale q.b. croste di grana a piacere Preparazione: 1) Ho lavato i fagioli e li ho messi in ammollo per 12 ore. 2) passato il periodo ho messo nella pentola il ...

Read More