Riso rosso thai con julienne di carote e zucchine – ricetta light IL RISO ROSSO THAI È UNA VARIANTE DI RISO ROSSO PROVENIENTE DALLA THAILANDIA DI UN BEL COLORE ROSSO,PROFUMATO,DOLCE CON UN RETROGUSTO DI NOCCIOLA; INFATTI PER LA SUA BONTÀ PUÒ ESSERE TRANQUILLAMENTE MANGIATO SENZA CONDIMENTO. OLTRE ALLA SUA BONTÀ,QUESTO TIPO DI RISO FA ANCHE BENE ALLA NOSTRA SALUTE!!!INFATTI CONTIENE … Continua a leggere
Fettuccine con crema di robiola e luppolo selvatico Oggi un piatto dal profumo tutto primaverile delle fettuccine fatte in casa con luppolo selvatico lessato e saltato in padella unito con una crema leggera di robiola, una vera e propria bontà attenta anche alla nostra linea. Il luppolo selvatico chiamato aspargina in Lombardia, luvertìn in Piemonte, lavertìn in Monferrato, luperi in … Continua a leggere
Crema di patate con riso vialone nano – ricetta economica Oggi presento la ricetta di mamma,Un piatto poverissimo della tradizione della mia famiglia;non presenta nè soffritti nè nessun tipo di olii o grassi;in tempo di guerra era considerato un lusso!!! La bellezza però di questo piatto sta nei suoi pochi ingredienti semplici e genuini che conferiscono alla pietanza un gusto … Continua a leggere
Orzotto con julienne di zucchine Oggi presento un bel primo piatto light e veloce da preparare;ma che non dimentica il gusto tutt’altro Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orzo perlato 4 zucchine grandi 1 confezione di formaggio Feta prezzemolo fresco tritato sale e pepe olio q.b. Preparazione: 1) lessate l’orzo in acqua salata e nel frattempo tagliate a piccole … Continua a leggere
Gnocchi di ricotta spadellati con pomodorini scaglie di grana e olive nere un buonissimo primo piatto leggero e sfizioso,abbinato ad un sugo leggero ed estivo…spero vi piaccia. Ingredienti per gnocchi di ricotta per 3-4 persone: 250 gr di ricotta vaccina 250 gr di farina di grano duro 1 uovo 1 pizzico di sale Ingredienti per il sugo: 10-15 pomodorini ciliegina … Continua a leggere
Insalata d’orzo con feta prosciutto cotto e zucchine Primo piatto light e freschissimo,il giusto compromesso che mette d’accordo palato e leggerezza Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orzo perlato 4-5 zucchine grandi 150 gr di prosciutto cotto a cubetti 200 gr di formaggio Feta (1 confezione) olio evo q.b. brodo vegetale o gomasio 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco tritato … Continua a leggere
oggi pasta integrale fredda con feta pomodorini e olive. versione light da spiaggia Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta integrale corta 5 pomodori non troppo maturi 30ina di olive verdi snocciolate 1 confezione di formaggio Feta 3 cucchiai di pecorino romano fresco peperoncino a scaglie erba cipollina essiccata sale q.b. un cucchiaio di olio evo Preparazione: … Continua a leggere
Raccolta primi piatti estivi facili e gustosi non sapete cosa preparare in queste calde giornate estive???non volete cucinare la solita pasta fredda o insalata di riso??? ed ecco qui venti primi piatti estivi,facili e veloci in vostro soccorso 1) Spaghetti con cozze seppie e pomodorini 2) Orecchiette con pancetta zucchine e pecorino romano 3) Spaghetti di riso con frutti di mare … Continua a leggere
Oggi presento un piatto estivo e light: riso rosso Thai con peperoni arrostiti zucchine e olive.Idea facile da preparare anche un giorno prima e mangiare freddo il giorno successivo come insalata di riso. Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso rosso Thai 3 peperoni 10 zucchine novelle olive nere kalamata a piacere origano olio evo sale e pepe q.b. … Continua a leggere
Fusilli al germe di soia con trancio di tonno pomodorini e olive taggiasche oggi presento fusilli al germe di soia con trancio di tonno pomodorini e olive taggiasche Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fusilli al germe di soia 400 gr di trancio di tonno fresco 200 gr di pomodorini ciliegina 200 gr di olive taggiasche prezzemolo q.b. 1 … Continua a leggere
oggi presento un’altra idea facile facile per un pranzo leggero e estivo: riso integrale con melanzane grigliate scamorza affumicata e olive. Ingredienti per 3 persone: 200 gr di riso integrale 1 melanzana grande 1 spicchio d’aglio scamorza affumicata a cubetti a piacere 20 olive verdi 1 ciuffetto di menta sale q.b. peperoncino q.b. olio evo q.b. Preparazione: 1) visto il … Continua a leggere
oggi propongo una buonissima in salata d orzo con prosciutto cotto piselli e scamorza. spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orzo perlato 150 gr di prosciutto cotto a fette 250 gr di piselli 150 gr di scamorza affumicata a dadini 1 scalogno olio evo sale origano q.b. Preparazione: 1) come prima cosa mettete a … Continua a leggere
oggi presento l insalata d orzo con zucchine quartirolo e pomodorini .Alternativa light ed estiva alla solita insalata di riso. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orzo perlato 400 gr di zucchine piccole 200 gr di Quartirolo 150 gr di pomodorini ciliegina 3 cucchiai di olio evo 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco q.b. sale q.b. Preparazione: 1)Lessate l’orzo in … Continua a leggere
Garganelli tricolore con crema di funghi e prosciutto crudo oggi propongo dei garganelli tricolore con crema di funghi e prosciutto crudo (versione leggera), ovviamente usando una panna vegetale light non vuol dire che se ne debba abusare,ma può essere inserita una volta a settimana in un regime alimentare ipocalorico Ingredienti per 4 persone: 400 gr di garganelli tricolore 1 … Continua a leggere
oggi presento un primo piatto light :riso integrale con melanzane alla griglia e feta ….. con i 30° che si prospettano oggi sembrerebbe l’ideale!!!! Ingredienti per 3 persone: Preparazione: 1) come prima cosa pulite le melanzane e tagliatele a fettine sottili; mettetele quindi in una ciotola piena d’acqua con del sale per una mezz’ora. 2) grigliate le melanzane su … Continua a leggere
Riso integrale con pomodorini e formaggio Primosale oggi presento un primo piatto leggero e sano,facile da preparare e dal gusto decisamente mediterraneo. Riso integrale con spadellata di pomodorini e formaggio Primosale Ingredienti per 3 persone: 200 gr di riso integrale una ventina di pomodorini a ciliegina 10-15 olive verdi denocciolate 10 foglie di basilico 1 spicchio d’aglio 1 fetta di … Continua a leggere
caserecce di riso e mais tricolore oggi presento una pasta dietetica di riso e mais quindi adatta per persone intolleranti al glutine. il riso fornisce l’alta digeribilità grazie a proteine facilmente assimilabili,il mais invece apporta carboidrati ed è fonte naturale di bicarotene. Ogni 80 grammi di porzione ci sono 278 kcal. Ingredienti per 3 persone: 240 gr di caserecce di … Continua a leggere
la Pasta Volume II – ricettario in formato pdf gratis eccovi qui la seconda raccolta di ricette a base di pasta e sughi…spero vi piaccia come LA primA Vi basterà cliccare sulla dicitura sottolineata qui sotto con scritto “La pasta volume 1″ per scaricare o stampare gratuitamente il ricettario.Oppure lo potrete sfogliare anche da questo articolo!!!! La Pasta Volume II … Continua a leggere