Risotto con porri e gorgonzola

Risotto con porri e gorgonzola

Risotto con porri e gorgonzola Oggi cari amici vogliamo proporvi un primo piatto gustoso dal gusto deciso ma nel contempo delicato 😀 Per un ottimo risotto non servono mantecature eccessive anzi non servirebbero proprio per niente,il riso se fatto tostare a dovere rilascerà l’amido e quindi naturalmente formerà nella pietanza una consistenza compatta ma soprattutto […]

Torta salata porri pancetta e mozzarella

Torta salata porri pancetta e mozzarella

Torta salata porri pancetta e mozzarella Oggi cari amici voglio proporvi una buonissima torta salata preparata con pan brioches senza burro ( qui la ricetta ) porri cotti ne latte,pancetta arrotolata,mozzarella e parmigiano…una vera e propria esplosione di gusti e sapori Ingredienti per pan brioches senza burro qui   Ingredienti per il ripieno: 3 porri […]

Riso basmati al the verde con dadolata di verdure

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Riso basmati al the verde con dadolata di verdure Con questa ricetta oggi voglio dimostrare che si può mangiare sano e leggero senza dimenticare l’appagamento sensoriale. Ho deciso così di preparare un condimento light a base di porro melanzane e pomodoro e di cuocere il riso nel the verde,conferendo così al piatto un sapore morbido […]

Torta salata al prosciutto cotto e porri

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Buongiorno a tutti!!! Oggi propongo una torta salata buonissima preparata l’altro giorno. ve la consiglio vivamente è buona soffice e molto gustosa,ovviamente,come sempre, per chi non avesse ne voglia o magari tempo di realizzare la pasta brisè fatta in casa può utilizzare i classici rotoli di pasta già pronta 😀 Ingredienti per il ripieno: 2 […]

Zuppa d orzo e speck

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Zuppa d orzo e speck Oggi presento una classica zuppa invernale semplicemente buonissima!!!!!!! Ingredienti: (per 4 persone) 200 gr di orzo perlato 100 gr di speck a cubettini 200 gr di patate 1 carota 1 porro 1 cucchiaio d’olio evo sale e pepe q.b. 2 litri di brodo vegetale Preparazione:   1) Con il mixer ho […]

Tortino di pasta sfoglia con porri e salsicce

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Tortino di pasta sfoglia con porri e salsicce Tortino prettamente invernale,facile da realizzare ed ideale come antipasto durante le feste natalizie. ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotondi 5 porri 3 salsicce mantovane o luganeghe dolci 250 gr di certosa 1 tuorlo d’uovo 3 cucchiai di grana 1 spicchio d’aglio sale pepe q.b. olio evo […]

Risotto con porro e gorgonzola al mascarpone

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Risotto con porro e gorgonzola al mascarpone Oggi propongo uno dei miei tanti risotti preferiti;se non avete il gorgonzola con il mascarpone va benissimo qualsiasi altro tipo di formaggio a media stagionatura ingredienti per 4 persone: 350 gr di vialone nano 100 gr di gorgonzola con il mascarpone 1 porro olio evo parmigiano grattugiato q.b. […]