Pizza Viennese

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Salve a tutti oggi propongo un’altra pizza preparata in casa sempre con l’impasto del mitico Gabriele Bonci :))) Ingredienti: 1 kg di farina tipo 0 800 gr di acqua 1 cucchiaio raso di sale 2 cucchiai d’olio 7 gr di lievito di birra disidratato 2 mozzarelle fior di latte 3-4 patate wurstel a piacere formaggio asiago a piacere emmenthal a … Continua a leggere