Tagliatelle rosse con piselli pancetta e ricotta di pecora Oggi propongo un ottimo primo piatto a base di tagliatelle rosse fatte in casa (qui la ricetta ) condite con piselli pancetta arrotolata e ricotta di pecora gratuggiata, semplici e veloci che ci rimandano a sapori tutti primaverili Ingredienti per 4 persone: Tagliatelle rosse qui la ricetta 200 GR di piselli surgelati … Continua a leggere
Crocchette di verdure - ricetta leggera Le crocchette di verdure che voglio presentarvi oggi sono una vera e propria squisitezza. Un connubio tra verdure miste condite con parmigiano e pecorino romano,scottate però in padella senza essere fritte,unendo così il gusto alla leggerezza Ingredienti per 20 crocchette (55 kcal CAD.) 6 zucchine medie 2 carote 2 patate 1 scalogno 4 cucchiai … Continua a leggere
Risotto cremoso con piselli e prosciutto cotto Oggi voglio inaugurare l’inizio della stagione primaverile con questo buonissimo risotto ai piselli con prosciutto cotto e mantecato con formaggio Asiago. Ingredienti per 4 persone: 350 GR di riso vialone nano 400 GR di piselli surgelati 150 GR di prosciutto cotto a fette 50 GR di formaggio asiago 1 scalogno Prezzemolo fresco tritato … Continua a leggere
Polpettone di verdure al vapore con parmigiano e uova sode Oggi presento un buonissimo secondo piatto a base di verdure e parmigiano,che va servito rigorosamente freddo o a temperatura ambiente e che quindi si presta benissimo all’imminente stagione estiva Ingredienti: 500 GR di patate 250 GR di funghi freschi misti o champignon 2 carote 150 GR di piselli lessati o … Continua a leggere
Fettuccine con piselli zucchine e pancetta affumicata Oggi propongo un buon primo piatto dal profumo tutto primaverile a base di julienne di zucchine saltate,piselli e pancetta affumicata…una pietanza facile e saporitissimo ingredienti per 4 persone: 500 GR di fettuccine fresche 2 zucchine medie 150 gR di piselli lessati 150 GR si pancetta affumicata a cubetti 1spicchio d’aglio Sale e pepe … Continua a leggere
Crocchette con patate e piselli – Aloo Tikki – ricetta indiana Oggi presento dell crocchette vegane a base di patate,piselli e spezie tipiche della cucina indiana. Leggere e sfiziose facili e veloci da preparare con le quali potrete realizzare degli ottiimi antipasti o finger food. Ingredienti per 4-6 persone: 8 patate medie 200 GR di piselli lessati 3 cucchiai di … Continua a leggere
Lasagnette con piselli speck e ricotta affumicata Primo piatto semplice e velocissimo a base di speck a cubetti,piselli e ricotta affumicata grattugiata sul momento. Per un pranzo veloce o una cena improvvisata all’insegna del buon umore ma soprattutto della buona cucina Ingredienti per 4 persone: 350 GR di lasagnette 200 GR di speck a fumetti 250 GR di piselli 100 … Continua a leggere
Spezzatino di tacchino in umido con piselli Oggi spezzatino in umido con piselli; ricetta facilissima ed economica..con i tempi che corrono direi proprio non guasta Ingredienti per 4 persone: 500 gr di spezzatino di tacchino 1 trito carota sedano cipolla mezzo bicchiere di vino bianco 300 gr di piselli surgelati olio evo q.b. sale e pepe q.b. brodo mezzo bicchiere … Continua a leggere
Fusilli con speck piselli e fonduta di Taleggio Un ottimo primo piatto ricco e gustoso,facile e veloce da realizzare con il quale poter deliziare i vostri commensali!!! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fusilli 200 gr di piselli surgelati 150 gr di speck a cubetti 200 gr di taleggio mezzo bicchiere di latte una grattata di noce moscata 1 … Continua a leggere
piselli con prosciutto cotto croccante oggi presento Piselli con prosciutto cotto croccante un contorno facile ed estivo preparato come sempre a modo mio Ingredienti per Piselli con prosciutto cotto croccante : 700 gr di piselli freschi 150 gr di prosciutto cotto tagliato sottile 1 scalogno sale e pepe q.b. olio evo q.b prezzemolo fresco tritato Preparazione Piselli con prosciutto cotto croccante : 1) … Continua a leggere
oggi propongo una buonissima in salata d orzo con prosciutto cotto piselli e scamorza. spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orzo perlato 150 gr di prosciutto cotto a fette 250 gr di piselli 150 gr di scamorza affumicata a dadini 1 scalogno olio evo sale origano q.b. Preparazione: 1) come prima cosa mettete a … Continua a leggere
Pasta con crema di robiola pancetta e piselli buongiorno a tutti oggi presento una pasta dal sapore innegabilmente primaverile con pancettina stesa,piselli e robiola….spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 4 persone: 350-400 gr di fricelli tricolore 4 fette di pancetta stesa 200 gr di piselli surgelati uno scalogno 1 confezione di robiola prezzemolo q.b. sale e pepe q.b. … Continua a leggere
Salve a tutti,oggi propongo un’ottima quiche salata a base di piselli ricotta e prosciutto cotto che si presta molto bene come antipasto oppure come ottima pietanza da picnic per le imminenti gite fuori porta. Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia già pronta 200 ml di panna da cucina 200 ml di ricotta vaccina fresca 100 gr di prosciutto cotto in … Continua a leggere
Insalata russa al salmone affumicato Oggi presento una valida alternativa alla solita insalata russa,adattissima per farcire i nostri finger food Ingredienti: 400-500 gr di maionese 300 gr di piselli surgelati 400 gr di patate 200 gr di carote 50 gr di cetrioli sotto aceto 100 gr di salamone affumicato 1 uovo 2 cucchiai d’aceto di mele sale e pepe q.b. … Continua a leggere
Vellutata di piselli leggera Oggi per pranzo propongo un primo piatto facile e leggerissimo!!!!! Ingredienti: ( 4 persone) 300 gr di piselli surgelati 1 cucchiaio di farina 1 scalogno 1/2 litro di brodo vegetale olio evo q.b. sale e pepe q.b. un cucchiaino di menta essicata Preparazione: 1) Come prima cosa ho sminuzzato lo scalogno,l’ho messo nella casseruola con un … Continua a leggere
Farfalle con piselli philadelphia e prosciutto cotto Oggi presento uno dei miei primi piatti preferiti!!!!Spero sia di vostro gradimento Ingredienti: (4 persone) 350 gr di farfalle 250 gr di piselli surgelati 150 gr di formaggio spalmabile (io ho usato il phildelphia light) 150 di prosciutto cotto in fette 1 piccolo scalogno prezzemolo tritato q.b. sale e pepe q.b. olio evo … Continua a leggere
Ricetta Arancini Siciliani Buongiorno a tutti!!!!Oggi propongo i miei splendidi arancini preparati sabato per la prima volta.La ricetta m’è stata data da una coppia di signori palermitani,quindi è affidabile al 100%,ma credo che la foto parli da sola ) Ingredienti: (10 arancini circa) 700 gr di riso arboreo 1 bustina di zafferano 200 gr di primosale 200 gr di parmigiano … Continua a leggere
Zuppa contadina Questa zuppa è un misto di legumi e orzo (piselli spezzati,lenticchie,laird,azuki verdi,orzo perlato) già preconfezionata. ingredienti: 250 gr di legumi misti qui sopra citati mezza cipolla 1 costa di sedano 1 carotina mezzo cucchiaio di farina olio evo sale q.b. brodo vegetale q.b. Preparazione: Come prima cosa ho messo in una casseruola le verdure tritate con 2 cucchiai … Continua a leggere