Bruschette vegane miste – ricette vegane Oggi presento delle bruschette vegane e leggere,farcite con peperoni o con pomodori e rucola,per un pranzo veloce e light Ingredienti a persona 2 fette grandi di pane toscano 1 spicchio d’aglio un pomodoro grande non troppo maturi peperoni in padella qui la ricetta rucola q.b. origano sale un cucchiaio di olio evo Preparazione: 1) … Continua a leggere
Fusilli con sugo ai peperoni corno e pancetta affumicata Oggi presento una delle mie paste preferite insegnatemi da mamma.Facile veloce e semplicemente buonissima!!!!!!! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fusilli freschi 4 peperoni Corno grandi 200 gr di pancetta affumicata tagliata a cubetti 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di panna da cucina 1 spicchio d’aglio 3-4 … Continua a leggere
Pasta fredda allo zafferano con verdurine e formaggi Con questo caldo una bella pasta fredda vegetariana,delicata ma altrettanto gustosa. Spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 4-5 persone: 500 gr di conchiglie 1 peperone verde 1 peperone giallo 3 zucchine grandi 2 pomodori grandi non troppo maturi 3 cucchiai di pecorino romano fresco tritato 2-3 mozzarelle 10 foglie di basilico … Continua a leggere
Orzo freddo con verdure saltate prosciutto cotto e mozzarella Agosto vi sta facendo impazzire? Non ne potete più di questo caldo disumano?La voglia di cucinare è scesa sotto le scarpe?Allora direi proprio che quest’orzo freddo fa al caso vostro!! Cucinatelo,mettetelo in frigorifero e dite bye bye ai fornelli per almeno qualche ora..lo so è una magra consolazione;ma almeno mangerete … Continua a leggere
Noodles saltati con verdure miste e zucchine croccanti oggi presento un ottimo primo piatto estivo dal profumo orientale,con verdure miste,stick di zucchine croccanti e frittatine. un vero e proprio trionfo di sapori e colori. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di noodles di farina 1 melanzana grande 1 peperone rosso 3 zucchine 4 uova 1 spicchio d’aglio 1 scalogno 3 … Continua a leggere
Risotto ai peperoni con formaggio caprino Oggi presento un bel piatto estivo, fresco,light,cremoso e coloratissimo,insomma chi più ne ha più ne metta. Ingredienti per 4 persone: 350-400 gr di riso vialone nano 3 peroni (verde,rosso,giallo) 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 1 confezione di formaggio caprino circa 1 litro di brodo vegetale sale e … Continua a leggere
Peperoni senza pelle grigliati buongiorno a tutti!!!!! oggi peperoni senza pelle grigliati , contorno facile e estivo. fino a poco tempo fa,per ovvi motivi di digestione, levavo alla pelle ai peperoni arrostendoli in precedenza ; poi l’altro giorno in televisione ho visto la classica genialità : eliminarla con il pela patate:tempo impiegato meno di sessanta secondi, e il risultato è … Continua a leggere
Farfalle integrali con battuto mediterraneo oggi vi presento un primo a base di farfalle integrali condite con questo buonissimo battuto mediterraneo preparato da me fatto con olive di gaeta,peperoni, origano e peperoncino. Ingredienti per 3 persone: 200 GR DI FARFALLE INTEGRALI 2-3 CUCCHIAINI DI BATTUTO MEDITERRANEO UN CIUFFO DI RUCOLA FRESCA PECORINO ROMANO GRATTUGIATO Q.B. SALE Q.B. Preparazione: La … Continua a leggere
lasagna al forno con verdure e taleggio – ricetta della domenica Buongiorno a tutti,oggi propongo la mia cena di ieri sera,una buonissima pasta al forno preparata con verdurine miste,taleggio e besciamella:SEMPLICEMENTE LA FINE DEL MONDO!!!!! Spero tanto vi piaccia,qui a casa è stata divorata in un battibaleno!!!!! Ingredienti: 1 confezione di sfoglia grezza rana 2 melanzane lunghe 3-4 zucchine 2 … Continua a leggere
Riso rosso Thai con verdure saltate Oggi presento una ricetta vegetariana a bassissimo contenuto calorico a base di riso rosso Thai e verdure salatate Il riso rosso Thai è una variante di riso rosso proveniente dalla thailandia di un bel colore rosso,profumato,dolce con un retrogusto di nocciola; infatti per la sua bontà può essere tranquillamente mangiato senza condimento. Oltre alla … Continua a leggere
Pesto con peperoni olive e origano – ricetta vegetariana Buon sabato a tutti stamattina propongo un battuto mediterraneo appena preparato.Adatto sia per condire la pasta sia servito su pane toscano sotto forma di bruschetta come antipasto. ingredienti: 200 gr di peperoni rossi 100 gr di olive di Gaeta denocciolate origano secco q.b. 8 peperoncini secchi 1 piccolo scalogno sale e … Continua a leggere
Orzo spadellato all ortolana Buongiorno a tutti…stamattina pubblico Orzo spadellato all’ortolana un piatto fatto ieri,light,gustoso e soprattutto vitamico…. ingredienti x 4 persone: 250 gr di orzo piccolo perlato 2 patate 1 melanzana media 1 peperone 2 zucchine 1 pomodoro grande olive nere denocciolate prezzemolo tritato pecorino romano gratuggiato peperoncino sale e pepe q.b. olio evo gommasio spicchio d’aglio preparazione: Per … Continua a leggere