Carbonara fredda di tonno

Carbonara fredda di tonno

Carbonara fredda di tonno Per chi ci conosce sa che ci piace sperimentare e provare delle ricette alternative e veloci da cucinare per chi spesso e volentieri ha poco tempo per mettersi ai fornelli. Oggi vi proponiamo la carbonara fredda di tonno, capiamoci bene la carbonara è una ed una sola fatta con uova, pecorino […]

Spaghetti alla carbonara – ricetta originale

Spaghetti alla carbonara - ricetta originale

Spaghetti alla carbonara – ricetta originale L’origine degli spaghetti alla carbonara non è facilmente attribuibile. C’è chi sostiene che questo piatto fu inventato dai carbonai umbri fatto conoscere ai romani durante il IX secolo. Altri invece attribuiscono la nascita al nobile Ippolito Cavalcanti che successivamente pubblicò nel suo libro. Un’altra ipotesi accreditata si riferisce alla […]

Buñuelos colombianos – palline di formaggio colombiane

Buñuelos colombianos - palline di formaggio colombiane

Buñuelos colombianos – palline di formaggio colombiane I Buñuelos colombianos sono delle palline a base di formaggio Queso ( formaggio a pasta semidura saporito). Da servire come aperitivo i  Buñuelos sono l’ideale per chi vuole servire un finger food particola e soprattutto buonissimo. Se non riuscite a reperire il formaggio Queso potete sostituirlo con pecorino sardo stagionato […]

Madeleine al pecorino e olive

Madeleine al pecorino e olive

Madeleine al pecorino e olive Le madeleine salate al pecorino e olive, sono un’idea sfiziosa e originale per aperitivi e antipasti casalinghi! Seguiteci Ingredienti per 4 persone: 800 gr di farina 0 2 uova medie 100 gr di olive nere denocciolate 50 gr di pecorino romano grattugiato  1 cucchiaio di origano essiccato  5 cucchiai di […]

Pomodori gratinati al tonno

Pomodori gratinati al tonno

Pomodori gratinati al tonno I pomodori gratinati al tonno sono un secondo estivo da servire sia caldo che freddo, adatto come accompagnamento a carni o pesce, oppure da portare con voi nelle vostre gita fuori porta Ingredienti per 3 persone 3 pomodori 2 scatolette di tonno al naturale 2 cucchiai di pecorino romano fresco 1 […]

Millefoglie di pomodori gratinati

Millefoglie di pomodori gratinati

Millefoglie di pomodori gratinati Oggi vi propongo Amici ONU antipasto estivo gustoso e Leggero. Pomodori gratinati la forno fariciti poi con Una crema di tonno luce e delicata … Semplicemente Deliziosi, Provare per credere Ingredienti per 4 PERSONE: 4 pomodori medi non troppo Maturi 2 Cucchiai parmigiano grattugiato 2 Cucchiai pecorino romano grattugiato fresco prezzemolo […]

Parmigiana leggera con melanzane e daikon

Parmigiana leggera con melanzane e daikon

Parmigiana leggera con melanzane e daikon Oggi amici voglio proporvi una ricetta d’avvero particolare e alternativa. Il daikon (ravanello bianco) riveste un ruolo da protagonista all’interno dell’alimentazione giapponese: è utilizzato soprattutto grattugiato per preparare insalate, ma il suo impiego è noto anche nella decorazione di piatti a base di sashimi o natto (preparazione alimentare ottenuta […]

Pomodori ripieni al forno

Pomodori ripieni al forno

Pomodori ripieni al forno Oggi amici vi proponiamo i pomodori ripieni al forno! Contorno semplice ma gustoso condito con pochi e semplici ingredienti siamo certi vi piacerà 😀 Ingredienti: 6 pomodori medi non troppo maturi 5 cucchiai di pecorino romano 4-5 cucchiai di parmigiano prezzemolo e origano q.b. 1 spicchio d’aglio pane grattugiato a piacere […]

Pasta con pesto alla rucola e pomodori secchi

Pasta con pesto alla rucola e pomodori secchi

Pasta con pesto alla rucola e pomodori secchi Oggi amici vi proponiamo una buonissima pasta condita con pesto alla rucola arrichitto con parmigiano,pecorino,semi di zucca e pomodori secchi sotto olio. Un pesto insolito e primaverile che siamo certi vi piacerà Ingredienti: 60 gr di rucola lavata 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di pecorino romano […]

Cotolette alla palermitana

Cotolette alla palermitana

Cotolette alla palermitana Oggi amici vi proponiamo un vero e proprio secondo piatto gustoso ma leggero. Le cotolette alla palermitana hanno una panatura gustosissima arricchita con pecorino romano ma allo stesso tempo vengono cotte al forno rendendo la pietanza si assolutamente deliziosa ma anche a contenuto apporto calorico Ingredienti per 4 persone: 4 petti di […]

Pasta con pomodori gratinati al forno

Pasta con pomodori gratinati al forno

Pasta con pomodori gratinati al forno Dopo la ricetta dei nostri pomodori gratinati al forno ho deciso di proporre una pasta buonissima e profumatissima a base di pomodori pachino passati al forno e resi croccanti.. Una vera e propria squisitezza Ingredienti per 4 persone: 320 gr di penne rigate 250 gr di pomodori pachino 3 cucchiai […]