Archivio tag: pecorino siciliano

Maccheroni con zafferano salsiccia dolce e piselli

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Maccheroni con zafferano salsiccia dolce e piselli Buongiorno a tutti e buona festa del papà!!!!! Oggi propongo una delle paste preferite dal mio; gusto robusto ma nello stesso tempo delicato!!!! Spero sia di vostro gradimento Ingredienti: (4 persone) 400 gr di maccheroni freschi 1 scalogno 300 gr di salsiccia dolce 300 gr di piselli surgelati 2 bustine di zafferano peperoncino … Continua a leggere →

Pesto dell Etna

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Pesto dell Etna Ciao a tutti!!!!Oggi presento una ricetta scoperta in un vecchissimo libro di mamma di ricette regionali,vi dirò è stata proprio una bella scoperta!!!!!! Come potrete notare l’ho spalmato su dei crostini di pane ma è assolutamente sublime per condire la pasta Ingredienti: 150 gr di pomodori secchi 100 gr di funghi misti secchi 80 gr di olive … Continua a leggere →