Pasta al sugo di melanzane

Pasta al sugo di melanzane

Pasta al sugo di melanzane La pasta al sugo di melanzane è un primo piatto estivo dai profumi tutti mediterranei. Lo sentite anche voi il profumino dei fusilli conditi con sugo alle melanzane e polpa di pomodoro il tutto arricchito da foglie di basilico e peperoncino?? Se solo immaginandovi il profumino la ricetta vi ispira […]

Spaghetti ai frutti di mare e rucola

Spaghetti ai frutti di mare e rucola

Spaghetti ai frutti di mare e rucola Oggi amici  vi proponiamo un primo piatto con i fiocchi, degli ottimi spaghetti ai frutti di mare insaporiti poi con rucola che dona al piatto quel tocco in più che fa la differenza Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti 350 gr di cozze 250 gr di […]

Pasta al sugo di peperoni

Pasta al sugo di peperoni

Pasta al sugo di peperoni Oggi amici vi presento un primo piatto estivo: la pasta al sugo di peperoni. Un primo piatto ricco di vitamine, semplice e decisamente gustoso per allietare le vostre tavole Ingredienti per 4 persone: 350 gr di penne rigate 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde 250 ml di […]

Conchiglie funghi porcini panna e speck

Conchiglie funghi porcini panna e speck

Conchiglie funghi porcini panna e speck Le conchiglie funghi porcini panna e speck è un primo piatto profumato e goloso con il quale farete un’ottima figura in pochissimo tempo Ingredienti per 4 persone: 350 gr di conchiglie 500 gr di funghi porcini già puliti 250 gr di panna da cucina 120-150 gr di speck a […]

Pasta con salmone fresco cozze e zucchine

Pasta con salmone fresco cozze e zucchine

Pasta con salmone fresco cozze e zucchine La pasta con salmone fresco cozze e zucchine è un primo piatto a base di pesce espresso  gustoso e saporito. Con questo tipo di sugo di presta pasta lunga come spaghetti trenette o bigoli, seguiteci nella spiegazione passo passo Ingredienti: 350-400 gr di bigoli o pasta lunga 300 […]

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma La pasta alla Norma è un  classico della cucina siciliana, primo piatto succulento condito con passata di pomodoro e arricchito con fette di melanzane fritte Sottili e ricotta salata. Si narra che il nome di questo primo piatto meraviglioso derivi dall’omaggio per il compositore catanese Bellini autore della celebre Norma Ingredienti per […]

Pasta con pesto alle olive taggiasche e mandorle

Pasta con pesto alle olive taggiasche e mandorle

Pasta con pesto alle olive taggiasche e mandorle oggi amici vi proponiamo un primo piatto estivo e gustoso, con ingredienti semplici ma di qualità 😀 Ingredienti per il pesto: 5 pomodorini 50 gr di mandorle 20-25 foglie di basilico 70 gr di olive taggiasche snoccoliate olio q.b. Ingredienti per il sugo: (4 persone) 350 gr […]

Pasta con pesto alla rucola e pomodori secchi

Pasta con pesto alla rucola e pomodori secchi

Pasta con pesto alla rucola e pomodori secchi Oggi amici vi proponiamo una buonissima pasta condita con pesto alla rucola arrichitto con parmigiano,pecorino,semi di zucca e pomodori secchi sotto olio. Un pesto insolito e primaverile che siamo certi vi piacerà Ingredienti: 60 gr di rucola lavata 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di pecorino romano […]

Pasta con pomodori gratinati al forno

Pasta con pomodori gratinati al forno

Pasta con pomodori gratinati al forno Dopo la ricetta dei nostri pomodori gratinati al forno ho deciso di proporre una pasta buonissima e profumatissima a base di pomodori pachino passati al forno e resi croccanti.. Una vera e propria squisitezza Ingredienti per 4 persone: 320 gr di penne rigate 250 gr di pomodori pachino 3 cucchiai […]

Pennette mimosa

Pennette mimosa

Pennette mimosa Oggi cari amici vi propongo un classico della cucina italiana: la pasta mimosa!! Pochi e semplici ingredienti ben amalgamati con loro. Il segreto di questa ricetta però è l’assenza totale di burro o olio, infatti l’acqua di cottura ci verrà in aiuto formando un’amalgama cremoso favoloso Ingredienti per 4 pers. (325 kcal a […]

Penne con besciamella cremosa ai funghi porcini

Penne con besciamella cremosa ai funghi porcini

Penne con besciamella cremosa ai funghi porcini Oggi cari amici vi proponiamo un primo piatto con i fiocchi!!!!! Una pasta cremosa e delicata dal palato decisamente invernale Ingredienti per 4 persone: 350 gr di penne rigate 30 gr di funghi porcini essiccati 1/2 cipolla 500 ml di latte una noce di burro 1 cucchiaio raso […]

Strozzapreti con sugo alla calabrese di ricotta e peperoni

Strozzapreti con sugo alla calabrese di ricotta e peperoni

Strozzapreti con sugo alla calabrese di ricotta e peperoni La pasta con sugo alla calabrese di ricotta e peperoni è il giusto connubio tra un primo piatto saporito e gustoso e la necessità di una cucina veloce per chi ha poco tempo di cucinare ma non disdegna un primo piatto con i fiocchi Ingredienti per […]