Tershi di zucca

Tershi di zucca

Tershi di zucca Il tershi o cershi è una tipica crema di zucca piccante di origine ebraica . Servita come anipasto su crostini di pane o pane Pita è un’idea sfiziosa e golosa per chi vuole stupire i propri ospiti con qualcosa di originale Ingredienti: 500 gr di zucca 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio mezzo cucchiaino di carvi … Continua a leggere

Bocconcini di pesce persico tandoori

Bocconcini di pesce persico tandoori

Bocconcini di pesce persico tandoori Oggi amici ci presentiamo dei bocconcini di pesce persico marinati e cotti al forno con spezie e yogurt come come la cucina indiana insegna. Con pochi ingredienti insaporiti con una marinata speziata allo yogurt vi proponiamo un secondo piatto leggero ma gustoso Valori nutrizionali per porzione: 353 kcal/1481 kj 31 gr di proteine 18 gr … Continua a leggere

Spezzatino di pollo alla birra

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Spezzatino di pollo alla birra Oggi cari amici voglio proporvi un secondo piatto facile veloce e saporitissimo!!! Potete preparare lo spezzatino alla birra in poco tempo ma con un risultato di tutto rispetto! Ingredienti per 4 pers. 500 gr di pollo 1 scalogno 2 bicchieri di birra chiara 4 cucchiai di farina 3 cucchiai di paprika dolce 1 mestolo di … Continua a leggere

Ricetta Hummus

Ricetta Hummus

Ricetta Hummus L’hummus è una gustosissima crema di ceci originaria del medio Oriente che potrete degustare durante i Meze,l’equivalente dei nostri antipasti Ingredienti: 200 gr di ceci 2 cucchiai di Tahina 2 spicchi d’aglio 1 limone paprika prezzemolo olio d’oliva sale Preparazione 1. mettete i ceci  in acqua ad ammollare per 24 ore.Quindi lessateli fino a quando risulteranno teneri 2. … Continua a leggere

Anelli di cipolla con pastella alla farina integrale

Anelli di cipolla con pastella alla farina integrale

Anelli di cipolla con pastella alla farina integrale Un ottimo appetizer facile e gustoso con il quale imbandire i vostri antipasti Ingredienti: 2 cipolle 200 gr di farina integrale 2 uova latte q.b. 1 cucchiaio di paprika dolce 2 cucchiaio di aceto di mele sale q.b. olio di semi d’arachide per friggere   Preparazione: 1. Tagliare la cipolla ad anelli … Continua a leggere

Biscotti di Natale salati

Biscotti di Natale salati

Biscotti di Natale salati Oggi cari amici vogliamo proporvi un’idea simpatica per sostituire le solite tartine,tramezzini,pizzette durante le vostre feste natalizie. Abbiamo quindi creato questi biscotti con la nostra collaudatissima pasta brisè con olio evo qui troverete la ricetta,arricchita con prosciutto cotto,parmigiano e olive taggiasche Ingredienti per la pasta brisè QUI la ricetta Ingredienti per il condimento: 20 olive taggiasche … Continua a leggere

Nachos balls – ricetta finger food

Nachos balls - ricetta finger food

Nachos balls – ricetta finger food Le nachos balls sono una nostra invenzione creata dal caso con l’intento di creare un finger food rivisitato ed innovativo. I nachos come ben sapete sono quelle patatine preparate con farina di mais servite nella cucina tex-mex con salse piccanti,guacamole,formaggio fuso e molto altro!! Noi abbiamo pensato invece di formare queste patatine a pallina … Continua a leggere

Rosti di patate al parmigiano

Rosti di patate al parmigiano

Rosti di patate al parmigiano Oggi cari amici voglio proporvi un antipasto finger food originario della svizzera e rielaborato dalla sottoscritta, molto gustoso che mette d’accordo grandi piccini e i palati più esigenti!!!seguitemi Ingredienti: 600 gr di patate mezza cipolla piccola o 1 spicchio d’aglio 50 gr di parmigiano grattugiato prezzemolo fresco tritato 1 cucchiaino di paprika dolce o piccante … Continua a leggere

Bocconcini di pollo all’orientale

Bocconcini di pollo all'orientale

Bocconcini di pollo all’orientale Oggi cari amici vogliamo proporvi un secondo piatto veloce saporito e soprattutto leggero;il  giusto mix tra spezie,bocconcini di pollo e yogurt greco Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo alti 1/2 cm il succo di un limone 2 vasetti di yogurt greco non zuccherato 1 piccola carote mezza cipolla rossa 1 cucchiaino di curry 1 … Continua a leggere

Barchette con spuma di tonno light – ricetta facile e veloce

Barchette con spuma di tonno light - ricetta facile e veloce

Barchette con crema di tonno light – ricetta facile e veloce Oggi cari amici vi vogliamo proporre un’idea super sprint ed estiva per un antipasto gustoso e leggero     Ingredienti per 4 persone: 4 uova 1 scatolette di tonno al naturale 3 foglia di basilico qualche foglia di menta un cucchiaino di succo di limone un pizzico di sale … Continua a leggere

Braciole di maiale alla paprika sfumate alla birra

Braciole di maiale alla paprika sfumate alla birra

Braciole di maiale alla paprika sfumate alla birra Oggi presento un secondo piatto pratico e veloce in sostituzione alla solita braciola ai ferri. In questo piatto non è presente nessun tipo di condimento,adatta quindi a chi tiene d’occhio oltre al palato anche la bilancia Ingredienti per 3 persone: 3 braciole di maiale 3 cucchiai di farina 1 cucchiaio di paprika … Continua a leggere

Bocconcini di pollo in crema allo yogurt greco speziato – ricetta light

Bocconcini di pollo in crema allo yogurt greco speziato - ricetta light

Bocconcini di pollo in crema  yogurt greco speziato – ricetta light Ingredienti per la marinata: 400 GR di petto di pollo 250 di yogurt greco 1 limone 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di paprika dolce o piccante Il succo di un limone Sale e pepe Ingredienti per la cottura: 1 scalogno 1 bicchiere … Continua a leggere

Tagliatelle rosse fatte in casa – ricetta pasta all’uovo

Tagliatelle rosse fatte in casa - ricetta pasta all'uovo

Tagliatelle rosse fatte in casa – ricetta pasta all’uovo La pasta all’uovo colorata oltre ad essere coreografica conferisce al piatto quel gusto in più anche non guasta. Oggi ve la propongo condita con concentrato si pomodoro e paprika dolce…. Una vera e proprio squisitezza Ingredienti per 4 persone: 200 GR di farina 00 200 GR di farina di grano duro … Continua a leggere

Crocchette di verdure – ricetta leggera

Crocchette di verdure  - ricetta leggera

Crocchette di verdure  – ricetta leggera Le crocchette di verdure che voglio presentarvi oggi sono una vera e propria squisitezza. Un connubio tra verdure miste condite con parmigiano e pecorino romano,scottate però in padella senza essere fritte,unendo così il gusto alla leggerezza Ingredienti per 20 crocchette (55 kcal CAD.) 6 zucchine medie 2 carote 2 patate 1 scalogno 4 cucchiai … Continua a leggere

Kebab di pollo al forno con salsa allo yogurt – ricetta light

Kebab di pollo al forno con salsa allo yogurt - ricetta light

Kebab di pollo al forno con salsa allo yogurt – ricetta light Oggi presento un buonissimo panino leggero a base di striscioline di pollo speziate e cotte al forno,condite con una salsina allo yogurt greco e qualche foglia di insalata. Questo panino è fortemente consigliato,a chi come me adora i panino ma non rinuncia alla linea Ingredienti per 2 kebab … Continua a leggere

Burger di tonno a verdure cotti alla piastra

Burger di tonno a verdure cotti alla piastra

Burger di tonno a verdure cotti alla piastra Un buonissimo secondo piatto leggero ma sfizioso che unisce la praticità e ingredienti sani e facilmente reperibili Ingredienti per 4 persone: 2 patate medie 2 carote 2 zucchine 2 tuorli 2 scatolette di tonno al naturale 100 GR di caciotta grattugiata (o qualsiasi avanzo si formaggio che già avete) 1 cucchiaio di … Continua a leggere

Polpette di riso primavera – ricetta finger food di riciclo

Polpette di riso primavera - ricetta finger food di riciclo

Polpette di riso primavera – ricetta finger food di riciclo Oggi propongo delle crocchette preparate con la ricetta del mio riso primavera ( qui la ricetta) arricchito poi con spezie e ricotta di pecora. Ovviamente questa ricetta va benissimo con qualsiasi tipo di riso avanzato Ingredienti per 20 crocchette: Riso primavera qui la ricetta 2 uova 1 cucchiaino di paprika piccante o … Continua a leggere

Straccetti di pollo in salsa cremosa piccante

Straccetti di pollo in salsa cremosa piccante

Straccetti di pollo in salsa cremosa piccante Oggi presento un secondo piatto gustosissimo e veloce da preparare con il quale stupirete i vostri commensali con pochi e semplici ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 500 GR di pollo tagliato a fette 100 ml di panna da cucina vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio di garam masala 1 cucchiaino … Continua a leggere