Tagliatelle rosse con piselli pancetta e ricotta di pecora Oggi propongo un ottimo primo piatto a base di tagliatelle rosse fatte in casa (qui la ricetta ) condite con piselli pancetta arrotolata e ricotta di pecora gratuggiata, semplici e veloci che ci rimandano a sapori tutti primaverili Ingredienti per 4 persone: Tagliatelle rosse qui la ricetta 200 GR di piselli surgelati … Continua a leggere
Rotolo di tacchino ripieno arrotolato in pancetta Oggi presento un bel secondo piatto facilissimo,economico ma soprattutto buonissimo. Questo piatto è nato per caso: avendo due fette grandi di fesa di tacchino e non volendo fare sempre le stesse cose ho deciso di creare questo roll facendolo con fontina olive e parmigiano e per renderlo più gustoso l’ho avvolto con pancetta … Continua a leggere
Focaccia ripiena con pancetta arrotolata e Asiago Oggi voglio proporvi una buonissima focaccia ripiena formata da un ottimo impasto lievitato per pizza ed arricchita con della pancetta tagliata sottile,formaggio Asiago e parmigiano…molto poco light ma decisamente goduriosa. Ingredienti per 4 persone per l’impasto: 500 GR farina 00 200 ml di acqua tiepida 1 bustina di lievito Mastrofornaio 1 cucchiaino di … Continua a leggere
Crostini di polenta caldi con formaggi a affettati i crostini di polenta calda sono un antipasto facile e veloce adatto per le imminenti feste natalizie.Lo potete preparare sul momento utilizzando polenta precotta o polenta preparata anche il giorno prima,farcirlo con quello che più vi piace e scaldarlo sia in padella che in forno ; il risultato però sarà sempre e … Continua a leggere
Conchiglie con broccoletti scamorza affumicata e pancetta Un primo piatto gustosissimo e veloce da preparare..il votro palato vi ringrazierà!!! Ingredienti per 4 persone: 350-400 gr di conchiglie 500 gr broccolo verde 100 gr di scamorza affumicata 100 gr di pancetta dolce a cubetti 1 spicchio d’aglio olio evo sale e pepe q.b. 3-4 cucchiai di grana grattugiato Preparazione: 1) PULITE … Continua a leggere
Strozzapreti con carciofi e pancetta Un ottimo primo piatto facile e gustoso che sono certa non vi deluderà Ingredienti per 4 persone: 400 gr di strozzapreti 4 carciofi grandi 200 gr di pancetta a cubetti 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco prezzemolo freso tritato 1 limone olio evo sale e pepe q.b. pecorino romano fresco a scaglie … Continua a leggere
Paglia e fieno con ricotta noci e pancetta croccante Le fetuccine paglia e fieno con noci e pancetta croccante sono sono un’ottima idea gustosissima per presentare ai vostri cari un delizioso primo piatto; dove si fondono un connubio di gusti e sapori ben amalgamati tra loro Ingredienti per 4 persone: 250 gr di paglia e fieno 4 fette di pancetta … Continua a leggere
Pollo arrotolato in pancetta croccante un buon secondo facile ed economico,gustosissimo con il quale farete un’ottima figura!! Ingredienti per 4 persone: 4 sovracosce 4 fette di pancetta stesa 1/2 bicchiere di vino bianco secco aromi (salvia,rosmarino,alloro) sale e pepe q.b. Cosa serve ….. stuzzicadenti batticarne Preparazione: 1) togliete la pelle dal pollo,battete la pancetta con un batticarne e arrotolatela attorno … Continua a leggere
Mini panini arabi con formaggio e salumi oggi semifinale italia-germania e per l’occasione ho deciso di proporre dei mini panini arabi con formaggi salumi e molto altro. come il vero pane arabo che si rispetti la cottura viene effettuata su una piastra o padella antiaderente,quindi il forno rimane spento; con questo caldo direi proprio che non guasta Ingredienti per 10 … Continua a leggere
Fusilli con crema di pate di olive e pancetta Buongiorno a tutti!!!!! Come ben sapete Pasqua si sta avvicinando quindi ho deciso di proporre un ottimo primo piatto in alternativa ad i soliti piatti tradizionali,a base di pancetta stesa e patè di olive nere taggiasche. Il risultato è una pasta cremosa e delicata con un buon punto di forza derivante … Continua a leggere
Torta salata con cavolfiori speck e formaggio Salve a tutti!!!!Questo che vi sto per presentare è un tortino a base di cavolfiori,formaggi e un mix sfizioso di salumi. Adatto come piatto unico ma anche come antipasto o aperitivo!!! Ingredienti per la pasta: 250 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 100 gr di burro o margarina 1/2 cucchiaino d’aceto di … Continua a leggere
Frittata al forno con funghi e pancetta Frittata buonissima che va benissimo sia come secondo ma anche come antipasto.Un’idea carina è lasciarla raffreddare e servire a quadrotti nel bel mezzo di un aperitivo. ingredienti: 9-10 uova 300 gr di funghi champignon freschi 150 dr di piselli surgelati 4 fette di bacon un cucchiaino raso di menta secca un cucchiaio di … Continua a leggere
Bigoli con sugo piccante alle olive verdi L’altro giorno mia mamma m’ha fatto un bel vassoio di bigoli fatti con la pastamatic,quindi in un nano secondo stile mandrake, mi sono diretta verso la cucina ho preparato un buon sughetto e li ho cucinati…..chiaramente tutti!!!!!!!ihihihiih ingredienti: 500 gr di bigoli fatti in casa 250 gr di polpa di pomodoro 200 gr … Continua a leggere
Orecchiette con pancetta zucchine e pecorino romano L’estate è ancora tra noi,quindi ieri ho deciso di farmi un bel piatto di orecchiette con zucchine,pancetta e pecorino romano…..spero vi piaccia ingredienti per 4 persone moltoooo affamate: 500 gr di orecchiette fresche 1kg circa di zucchine 100 gr di pancetta dolce peperoncino a scaglie 1 spicchio d’aglio 100 gr di pecorino romano … Continua a leggere
Buongiorno a tutti voi,stamattina pubblico un’altra ricetta insegnatami da mamma!!! ingredienti: 500 gr di macinato misto 1 spicchio d’aglio mezza cipolla piccola 2 panini piccoli latte prezzemolo 2 uova formaggio grattuggiato a piacere noce moscata sale e pepe q.b. farina 1/2 bicchiere o forse un po’ di più di vino bianco 10-15 fette di pancetta (io ho usato quelle che … Continua a leggere
Spiedini di carne arrotolati in pancetta con contorno di fiori di zucchina pastellati Buongiorno a tutti e buon lunedì!!!!!stamattina vi faccio vedere la mia cenetta di sabato a base di fiori di zucca, spiedini al bacon e misti!! INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI: Qui non ho le quantità giuste in quanto li ho fatti un po’ a caso) ihihih…comunque ho usato … Continua a leggere
ROTOLINI DI POLLO E FUNGHI AVVOLTI NEL BACON BUON GIORNO A TUTTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Stamattina vi propongo degli involtini che ho provato ieri sera….. INGREDIENTI: 200 gr di asiago fresco 8 fettine di pollo 150 gr di bacon 150gr funghi misti freschi aglio 1 bicchiere di vino bianco una noce di burro olio evo sale q.b. PREPARAZIONE: Per prima cosa taglio i … Continua a leggere