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Tag Archive for orzo

Insalata d'orzo con crema al basilico e pomodorini caramellati

Insalata d’orzo con crema al basilico e pomodorini caramellati

Insalata d’orzo con crema al basilico e pomodorini caramellati Oggi amici vi proponiamo un’insalata d’orzo fresca e delicata condita con crema espressa al basilico e pomodorini caramellati aromatizzati al timo. Piatto unico dai sapori mediterranei e decisamente estivi Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orzo perlato 1 cucchiaio di curcuma Per la crema di basilico una manciata di foglie… Read more →

Insalata d'orzo con feta prosciutto cotto e zucchine

Insalata d’orzo con feta prosciutto cotto e zucchine

Insalata d’orzo con feta prosciutto cotto e zucchine Primo piatto light e freschissimo,il giusto compromesso che mette d’accordo palato e leggerezza Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orzo perlato 4-5 zucchine grandi 150 gr di prosciutto cotto a cubetti 200 gr di formaggio Feta (1 confezione) olio evo q.b. brodo vegetale o gomasio 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco tritato… Read more →

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Zuppa con farro orzo e lenticchie – ricetta invernale

Zuppa con farro orzo e lenticchie – ricetta invernale Salve a tutti!!!!oggi la mia ricetta sarà un mix di cereali,legumi e verdure a bassissimo contenuto calorico.Ideale per chi ha voglia di rimanere leggero Ingredienti: (per 4 persone) 250 gr di : orzo precotto farro perlato lenticchie soia verde 1 porro 2 piccole patate 1 carota 2 cucchiai d’olio gomasio (o… Read more →

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Zuppa contadina

Zuppa contadina Questa zuppa è un misto di legumi e orzo (piselli spezzati,lenticchie,laird,azuki verdi,orzo perlato) già preconfezionata. ingredienti: 250 gr di legumi misti qui sopra citati mezza cipolla 1 costa di sedano 1 carotina mezzo cucchiaio di farina olio evo sale q.b. brodo vegetale q.b. Preparazione: Come prima cosa ho messo in una casseruola le verdure tritate con 2 cucchiai… Read more →

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Orzo spadellato all ortolana

Orzo spadellato all ortolana Buongiorno a tutti…stamattina pubblico  Orzo spadellato all’ortolana un piatto fatto ieri,light,gustoso e soprattutto vitamico…. ingredienti x 4 persone: 250 gr di orzo piccolo perlato 2 patate 1 melanzana media 1 peperone 2 zucchine 1 pomodoro grande olive nere denocciolate prezzemolo tritato pecorino romano gratuggiato peperoncino sale e pepe q.b. olio evo gommasio spicchio d’aglio preparazione: Per… Read more →