Insalata d’orzo con feta prosciutto cotto e zucchine Primo piatto light e freschissimo,il giusto compromesso che mette d’accordo palato e leggerezza Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orzo perlato 4-5 zucchine grandi 150 gr di prosciutto cotto a cubetti 200 gr di formaggio Feta (1 confezione) olio evo q.b. brodo vegetale o gomasio 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco tritato … Continua a leggere
Zuppa d orzo e speck Oggi presento una classica zuppa invernale semplicemente buonissima!!!!!!! Ingredienti: (per 4 persone) 200 gr di orzo perlato 100 gr di speck a cubettini 200 gr di patate 1 carota 1 porro 1 cucchiaio d’olio evo sale e pepe q.b. 2 litri di brodo vegetale Preparazione: 1) Con il mixer ho tritato finemente il porro e … Continua a leggere
Zuppa con farro orzo e lenticchie – ricetta invernale Salve a tutti!!!!oggi la mia ricetta sarà un mix di cereali,legumi e verdure a bassissimo contenuto calorico.Ideale per chi ha voglia di rimanere leggero Ingredienti: (per 4 persone) 250 gr di : orzo precotto farro perlato lenticchie soia verde 1 porro 2 piccole patate 1 carota 2 cucchiai d’olio gomasio (o … Continua a leggere
Zuppa contadina Questa zuppa è un misto di legumi e orzo (piselli spezzati,lenticchie,laird,azuki verdi,orzo perlato) già preconfezionata. ingredienti: 250 gr di legumi misti qui sopra citati mezza cipolla 1 costa di sedano 1 carotina mezzo cucchiaio di farina olio evo sale q.b. brodo vegetale q.b. Preparazione: Come prima cosa ho messo in una casseruola le verdure tritate con 2 cucchiai … Continua a leggere
Orzo spadellato all ortolana Buongiorno a tutti…stamattina pubblico Orzo spadellato all’ortolana un piatto fatto ieri,light,gustoso e soprattutto vitamico…. ingredienti x 4 persone: 250 gr di orzo piccolo perlato 2 patate 1 melanzana media 1 peperone 2 zucchine 1 pomodoro grande olive nere denocciolate prezzemolo tritato pecorino romano gratuggiato peperoncino sale e pepe q.b. olio evo gommasio spicchio d’aglio preparazione: Per … Continua a leggere