Tortano napoletano – ricetta per Pasqua

Tortano napoletano - ricetta per Pasqua

Tortano napoletano – ricetta per Pasqua Il tortano è la classica ciambella rustica “svuotafrigo” della tradizione napoletana,arricchita con salumi,formaggi e uova sode sbriciolate…una vera e propria squisitezza.Spero ci piaccia questa mia versione….e buon appetito Ingredienti per uno stampo a ciambella da 28 cm: 1kg di farina 00 100 GR di strutto 500 ml di acqua […]

Crocchette di patate e mortadella – antipasto facile e gustoso

CROCCHETTE DI PATATE E MORTADELLA - ANTIPASTO FACILE E GUSTOSO

Crocchette di patate e mortadella – antipasto facile e gustoso Le crocchette di patate e mortadella sono un antipasto facile sfizioso ed anche economico,con il quale potrete deliziare i vostri commensali Ingredienti per 4 persone: 500 GR di patate 200 GR di mortadella a fette sottili 100 GR di parmigiano grattugiato 4 uova Farina q.b. […]

Friciule salate con affettati misti e formaggi

Friciule salate con affettati misti e formaggi

Friciule salate con affettati misti e formaggi Le friciule salate sono una ricetta piemontese formate da rombi di pasta lievitata fritta e farcita con salumi e formaggi, proposta qualche mese fa da Gabriele Bonci durante “la Prova del Cuoco” Fatti per la prima volta non sapevo cosa realmente aspettarmi,ma già dopo il primo assaggio ne […]

Piadine all’olio

piadine all'olio

Piadine all’olio Oggi presento la ricetta di casa mia delle piadine all’olio; non ho la presunzione d’avere la ricetta originale,ma vi garantisco essere gustose e facili da preparare.Ah si dimenticavo,chi volesse può sostituire l’olio con la quantità di strutto che indicherò 😉 Ingredienti: 500 gr di farina 00 1 bustina di lievito mastrofornaio 1 cucchiaino […]

Tigelle allo yogurt

tigelle allo yogurt

Tigelle allo yogurt ecco qui un ottimo antipasto facile e light con il quale preparare ottimi buffet e aperitivi senza dimenticare il sapore. Vi posso assicurare  che queste tigelle sono morbidissime e di una bontà unica 😀 Ingredienti per 20 tigelle allo yogurt 450 gr di farina 00 1 bustina di lievito in polvere mastrofornaio […]

Pinzini ferraresi con affettati e formaggi misti

pinzini ferraresi con affettati e formaggi misti

Pinzini ferraresi con affettati e formaggi misti – Oggi propongo questo buonissimo piatto della tradizione emiliana. La ricetta me l’ha data la nonna di un’amica ferrarese doc; non so se è l’originale o cosa,so solo che sono riusciti la fine del mondo.L’unica variante apportata alla ricetta è stata la sostituzione dello strutto durante la frittura […]

Happy Hour con daiquiri frozen alla fragola e mille tartine

daiquiri

Happy Hour con daiquiri frozen alla fragola e mille tartine Oggi presento un aperitivo preparato in compagnia tra amici a base di daiquiri frozen alla fragola e tante buone tartine dai gusti più disparati. Spero vi piaccia 😀 Ingredienti per bicchiere: 6/10 di rum bianco 3/10 di sciroppo alla fragola 1/10 succo di lime fragole […]