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Tag Archive for lievito

Pane Pita - ricetta greca

Pane Pita – ricetta greca

Pane Pita – ricetta greca La Pita è un pane lievitato rotondo a base di farina di grano tenero. Usato nella cucina medio orientale, nord africana e mediterranea, per raccogliere salse come hummus e baba ganush. La maggior parte dei pani assimilabili alla pita vengono cotti al forno ad alte temperature, facendo sì che i dischi appiattiti di pasta crescano… Read more →

Ciambella veronese

Ciambella veronese

Ciambella veronese La ciambella veronese è un dolce di origine contadine antichissime per spezzare la fame durante le lunghe giornate di lavoro nei campo . Facile e veloce da realizzare con l’ausilio di pochi e semplici ingredienti questa ciambella diventa l’ideale per colazioni o merende Seguiteci sulla nostra pagina Facebook per vedere tante nuove ricette tutti i giorni Ingredienti: 300 gr… Read more →

Pan brioches alle olive

Pan brioches alle olive

Pan brioches alle olive Oggi amici vi proponiamo un morbidissimo pan brioches in cassetta farcito con olive e parmigiano. Soffice e gustoso per arricchire le vostre merende o party è decisamente l’ideale Ingredienti: 500 gr di farina 00 1 cubetto di lievito 1 cucchiaino di zucchero 1 uovo 200 ml di latte 200 gr di burro 50 gr di zucchero… Read more →

Focaccia con olive e formaggio

Focaccia con olive e formaggio

Focaccia con olive e formaggio Oggi amici vi propongo la focaccia con olive e formaggio aromatizzato alle erbe. Soffice e golosa è l’ideale per buffet e happy hour Ingredienti: 500 gr di farina 200 ml di acqua tiepida 1 cubetto di lievito o 7 gr di lievito liofilizzato 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di olio evo sale q.b. Ingredienti… Read more →

Pane in cassetta alla cipolla

Pane in cassetta alla cipolla

Pane in cassetta alla cipolla Oggi amici vi proponiamo un pane soffice gustoso insaporito con pezzetti di cipolla, per accompagnare le vostre pietanze o merende Ingredienti: 300 gr di farina di Manitoba 200 gr di farina 00 250 ml circa di acqua tiepida 10 gr di lievito di birra 25 gr di zucchero 12 gr di sale fino 1 cipolla… Read more →

Biscotti al muesli con frutta e semi

Biscotti al muesli con frutta e semi

Biscotti AL muesli con Frutta e semi I biscotti al muesli e semi sono golosi e semplicemente deliziosi! Senza l’aggiunta di olio e burro e utilizzando muesli con una base di frutta secca noci e semi otterrete dei biscotti insoliti con il quale farete una splendida figura Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 Uova 200 gr di Zucchero semolato… Read more →

Ricetta Friselle pugliesi

Ricetta Friselle pugliesi

Ricetta Friselle pugliesi Le friselle sono delle ciambelle di pane biscottate tagliate a metà con un filo e cotte un’altra volta in forno a bassa temperatura. Originarie della tradizione contadina oggi è un piatto tradizionale e immancabile nella cucina mediterranea Ingredienti per 12-14 friselle: 200 gr di farina 00 200 gr di farina di grano duro  250 gr circa di… Read more →

Ciambella rustica alle olive

Ciambella rustica alle olive

Ciambella rustica alle olive Oggi amici vi proponiamo la ciambella rustica alle olive: delizioso e gustoso lievitato farcito con olive verdi e prosciutto crudo, duttile si può servire sia come antipasto ma anche come pietanza “da passeggio” Ingredienti: 500 gr di farina tipo 0 150 gr di olive verdi snocciolate 100 gr di prosciutto crudo 200 ml di latte 2… Read more →

Focaccia peperoni e olive

Focaccia peperoni e olive

Focaccia peperoni e olive Oggi amici vi proponiamo una focaccia morbida farcita con peperoni in agrodolce e olive verdi arricchita con parmigiano e prosciutto cotto, vi stupirà con la sua esplosione di gusti e sapori. Deliziosa appena sfornata,buonissima fredda servita in quadrati come finger food Ingredienti: 500 gr di farina 200 ml di acqua tiepida 1 cubetto di lievito o… Read more →

Tortine ricotta e limone

Tortine ricotta e limone

Tortine ricotta e limone Oggi amici vi proponiamo un dessert monoporzione soffice e delicato. Con pochi minuti di cottura otterrete delle tortine squisite e morbidissime grazie alla presenza della ricotta nell’impasto Ingredienti per 9 tortine: 150 gr di farina 00 150 gr di zucchero 100 gr di burro 3 uova medie 250 gr di ricotta vaccina mezza bustina di lievito… Read more →

Muffin alla Nutella

Muffin alla Nutella

Muffin alla Nutella I muffin alla Nutella sono dei dolcetti al cioccolato golosissimi, preparati con impasto insaporito al cacao amaro e farciti con cuore di Nutella siamo certi vi delizieranno Ingredienti per 6 muffin: 190 gr di farina 00 1 uovo 1/2 bustina di lievito per dolci 1/2 bustina di vanillina 90 gr di burro a temperatura ambiente 100 gr… Read more →

Cake pops salati zucchine e parmigiano

Cake pops salati zucchine e parmigiano

Cake pops salati zucchine e parmigiano I cake pops salati sono la classica idea creativa per presentare aperitivi insoliti, quindi se siete alla ricerca di qualcosa di alternativo ma decisamente buonissimo…seguitemi Cosa serve: stecchini di legno per spiedini stampo in silicone per cake pops Ingredienti: 250 gr di farina 250 ml di latte 1 uovo 1/2 bustina di lievito istantaneo… Read more →

Torta con ricotta marmellata e gocce di cioccolata

Torta con ricotta marmellata e gocce di cioccolata

Torta con ricotta marmellata e gocce di cioccolata La torta con ricotta marmellata e gocce di cioccolata è una sbriciolata soffice e prelibata, la potete preparare per compleanni, merende o semplicemente per accontentare un vostro momento di golosità Ingredienti per una pirofila rettangolare 600 gr di farina 200 gr di burro a temperatura ambiente 200 gr di zucchero 2 uova… Read more →

Calzoni siciliani al forno

Calzoni siciliani al forno

Calzoni siciliani al forno Oggi vi farò vedere l’impasto  la pasta brioches usata nella rosticceria siciliana. Con questo impasto sodo e molto elastico si possono preparare diverse varietà di prodotti. Inizierò oggi con il mostrarvi i calzoni al forno, soffici e morbidissimi, con vari ripieni, vi stupiranno per la loro bontà Ingredienti per pasta brioches: 500 gr di farina 00… Read more →

Brioches dell'Angelo - ricetta di Pasqua

Brioches dell’Angelo – ricetta di Pasqua

Brioches dell’Angelo – ricetta di Pasqua oggi amici vi proponiamo un dolce pasquale buonissimo, la degna sostituta della classica colomba. La brioches dell’angelo infatti grazie alla sua consistenza sofficissima arricchita con mandorle sarà sicuramente il dolce pasquale che stavate cercando Ingredienti: 250 gr di farina 00 85 gr di latte 50 gr di zucchero 40 gr di burro 50 gr… Read more →