Brioches dell’Angelo – ricetta di Pasqua

Brioches dell'Angelo - ricetta di Pasqua

Brioches dell’Angelo – ricetta di Pasqua oggi amici vi proponiamo un dolce pasquale buonissimo, la degna sostituta della classica colomba. La brioches dell’angelo infatti grazie alla sua consistenza sofficissima arricchita con mandorle sarà sicuramente il dolce pasquale che stavate cercando Ingredienti: 250 gr di farina 00 85 gr di latte 50 gr di zucchero 40 gr di burro 50 gr … Continua a leggere

Torta con pesche sciroppate e gocce di cioccolato

Torta con pesche sciroppate e gocce di cioccolato

Torta con pesche sciroppate e gocce di cioccolato La torta con pesche sciroppate e gocce di cioccolato è un dolce buonissimo, si presta a tutte le stagioni, e con pochi e semplice ingredienti potrete preparare anche voi una torta fantastica con la quale fare un’ottima figura Ingredienti: 400 gr di farina 00 4 uova 125 gr di gocce di cioccolato … Continua a leggere

Ciambellone della colazione

Ciambellone della colazione

Ciambellone della colazione Oggi cari amici voglio proporvi il dolce che tutte la settimane mia mamma preparava per colazione quando ero piccola e che divoravo prima di partire verso scuola. Leggero e senza burro lo potete farcire con quello che più vi piace:gocce di cioccolato,uvetta,pezzettini di mela ecc ecc. Venite a scoprire questo dolce semplicissimo ma che evoca sapori di … Continua a leggere

Crostata con ricotta e fragole

Crostata con ricotta e fragole

Crostata con ricotta e fragole Oggi cari amici vi proponiamo una crostata tutta primaverile,dolce e buonissima con una buona base di pasta frolla e farcita con crema di ricotta e fragole fresche Ingredienti per pasta frolla: 200 gr di farina 00 80 gr di zucchero 80 gr di burro 1 uovo 1//2 bustina di lievito per dolci Ingredienti per il … Continua a leggere

Torta ananas e marmellata di albicocche

Torta ananas e marmellata di albicocche

Torta ananas e marmellata di albicocche Cari amici oggi voglio proporvi.una crostata soffice e deliziosa con ananas sciroppato e marmellata di albicocche, un connubio perfetto ed una gioia per il palato Ingredienti tortiera 24 cm 250 gr di farina 150 gr di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 scatola di ananas sciroppata … Continua a leggere

Crescia di Pasqua al formaggio

Crescia di Pasqua al formaggio

Crescia di Pasqua al formaggio La crescia di Pasqua o torta al formaggio, pizza di Pasqua è una ricetta del centro Italia preparata durante le festività pasquali. Molto soffice e morbidissima viene servita con salumi e formaggi! Ingredienti stampo 22-24 cm 500 gr farina 00 150 gr di pecorino fresco grattugiato  100 gr di parmigiano grattugiato  250 gr di cubetti … Continua a leggere

Ricetta Focaccia Barese

Ricetta Focaccia Barese

Ricetta Focaccia Barese Oggi cari amici voglio proporvi la signora delle focacce, la bontà fatta piatto.. Insomma sarebbe un vero e proprio peccato non cucinarla!!!  Ingredienti: 400 gr di farina di grano duro 200 gr di farina 00 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di sale grosso 1 patata media (150 gr) 1 cubetto di lievito 50 gr di olio … Continua a leggere

Treccia al rosmarino ripiena ai formaggi

Treccia al rosmarino ripiena ai formaggi

Treccia al rosmarino ripiena ai formaggi Oggi cari amici vogliamo proporvi una treccia sofficissima  a base di pan brioches senza burro ( qui la ricetta ) e formaggio spalmabile alle erbe Ingredienti per l’impasto leggi qui gli ingredienti e il procedimento 2 mazzetti di rosmarino Ingredienti per il ripieno: 200 gr di formaggio spalmabile alle erbe parmigiano grattugiato  olio evo … Continua a leggere

Cookies cioccolato e noci – ricetta americana

Cookies cioccolato e noci - ricetta americana

Cookies cioccolato e noci – ricetta americana I cookies sono un must della cucina americana! Biscotti friabili e delicati che ho deciso di presentarvi nella versione al cioccolato. Seguitemi nella facile preparazione di questi dolcetti deliziosi Ingredienti: 40 gr di farina 00 2 uova 80 gr di zucchero semolato 80 gr di burro a temperatura ambiente 200 gr di cioccolato … Continua a leggere

Ciambelle soffici con pomodori secchi

Ciambelle soffici con pomodori secchi

Ciambelle soffici con pomodori secchi Dopo il grandissimo successo delle ciambelline alle olive oggi vogliamo proporvi delle ciambelle morbidissime farcite con pomodori secchi sotto olio tritati. Una vera e propria squisitezza!!! Ingredienti: 250 gr di farina 00 1/2 cubetto di lievito 1 uovo 70-80 ml di acqua tiepida 3 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale … Continua a leggere

Torta di mele – ricetta classica

Torta di mele - ricetta classica

Torta di mele – ricetta classica Oggi presento un classico della cucina:la torta di mele,soffice e golosa per le vostre merende o colazioni, adatta per tutti sia grandi che piccini Ingredienti: 300 gr di farina 3 mele renette grandi 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 250 gr di zucchero 1 limone biologico 70 gr di burro 1 bicchiere … Continua a leggere

Pizza di farro bianca con formaggi e Sauris

Pizza di farro bianca con formaggi e Sauris

Pizza di farro bianca con formaggi e Sauris Oggi cari amici voglio proporvi una pizza bianca  buonissima preparata con farina di farro farcita con formaggi e prosciutto crudo di Sauris Ingredienti: 500 GR DI FARINA DI FARRO 1 CUBETTO DI LIEVITO 250 ML CIRCA DI ACQUA TIEPIDA 10 GR DI ZUCCHERO 10 GR DI SALE EXTRA FINO 4 CUCCHIAI DI … Continua a leggere

Ricetta pasta brisè con olio evo

Ricetta pasta brisè con olio evo

Ricetta pasta brisè con olio evo Oggi vogliamo proporvi la pasta brisè realizzata con olio d’oliva,adatta per chi non è amante del burro o per chi ha qualche intolleranza alimentare. Con questo impasto non sentirete la mancanza del burro anzi l’olio conferisce all’impasto croccantezza e leggerezza. Con le dosi indicate qui sotto potete creare un vassoio di stuzzichini oppure stenderla … Continua a leggere

Ricetta pasta cresciuta

Ricetta pasta cresciuta

Ricetta pasta cresciuta “A pasta crisciuta” è uno sfizioso finger food partenopeo che viene servito per strada da bancarelle. Vengono preparate sia dolce che salate magari con l’aggiunta di acciughe,pezzetti di zucca ecc ecc Ingredienti  500 GR DI FARINA 00 1 CUBETTO DI LIEVITO O UNA BUSTINA DI LIEVITO MASTROFORNAIO 250 ML DI ACQUA TIEPIDA 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO 2 … Continua a leggere

Pizzicotti di Sant’Anatolia (pizzicori) con sugo di melanzane

Pizzicotti di Sant'Anatolia (pizzicori) con sugo di melanzane

Pizzicotti di Sant’Anatolia (pizzicori) con sugo di melanzane [banner network="altervista" size="300X250"] I Pizzicotti o pizzicori sono degli “gnocchi” di pasta lievitata originari della regione lazio,un primo piatto antichissimo quanto buono Il nome deriva dallo strappo fatto con pollice e indice (un vero e proprio pizzicotto) di piccoli pezzi di pasta direttamente dall’impasto,cotti subito dopo in acqua salata come veri e … Continua a leggere

Torta pan brioches con pomodorini melanzane e parmigiano

Torta pan brioches con pomodorini melanzane e parmigiano

Torta pan brioches con pomodorini melanzane e parmigiano [banner network="altervista" size="300X250"] Questa che vi sto per presentare è una torta salata semplicemente deliziosa,soffice e morbidissima,farcita con pomodorini ciliegina,melanzane grigliate e generoso parmigiano…..una vera e propria bontà!!!! Ingredienti per 2 focacce: 500 GR DI FARINA 00 1 CUBETTO DI LIEVITO UNA TAZZA DI ACQUA TIEPIDA (130 ML CIRCA) 5 CUCCHIAI DI … Continua a leggere

Pan brioches senza burro – ricetta base

Pan brioches senza burro - ricetta base

Pan brioches senza burro – ricetta base [banner network="altervista" size="300X250"] oggi cari amici voglio proporvi un sofficissimo pan brioches senza burro,potete usarlo nelle preparazioni sia dolci che salate. una vera e propria bontà che non potete farvi scappare Ingredienti: 500 gr di farina 00 1 cubetto di lievito una tazza di acqua tiepida (130 ml circa) 5 cucchiai di olio … Continua a leggere

Pizza in padella con peperoni galbanino e wurstel

Pizza in padella con peperoni galbanino e wurstel

Pizza in padella con peperoni galbanino e wurstel [banner network="altervista" size="300X250"] Non avete voglia di accendere il forno????volete una buona pizza gustosa e carica di sapori ???? Ecco allora questa ricetta fa al caso vostro Ingredienti per 4 pizze: 500 GR DI FARINA TIPO 00 1 BUSTINA DI LIEVITO MASTROFORNAIO ACQUA TIEPIDA Q.B. MEZZO BICCHIERE DI LATTE MEZZO CUCCHIAINO DI … Continua a leggere