Noodles saltati con verdure miste e zucchine croccanti oggi presento un ottimo primo piatto estivo dal profumo orientale,con verdure miste,stick di zucchine croccanti e frittatine. un vero e proprio trionfo di sapori e colori. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di noodles di farina 1 melanzana grande 1 peperone rosso 3 zucchine 4 uova 1 spicchio d’aglio 1 scalogno 3 … Continua a leggere
oggi propongo un contorno semplice e light a base di melanzane, per insaporire ho preferito usare del gomasio per sostituire il sale,per chi non l’avesse va benissimo per l’appunto il sale ingredienti: 3 melanzane 1 spicchio d’aglio gomasio q.b. sale q.b. prezzemolo q.b. un cucchiaino d’olio evo Preparazione: 1) Tagliate le melanzane a cubetti mettetele in uno scolpasta che immergerete … Continua a leggere
Purea di zucca e zenzero – ricetta vegana Dopo i cordon bleu oggi propongo un contorno light semplice,multivitaminico e adatto a chi è intollerante al lattosio. Ovviamente per dare un po’ di tono alla ricetta ho aggiunto le mie spezie preferite ma per chi non gradisse può farne tranquillamente a meno. Ingredienti: 500 gr di zucca 1 bicchiere d’acqua gomasio … Continua a leggere