Garganelli con capesante gamberetti e cime di broccoli

Garganelli con capesante gamberetti e cime di broccoli

Garganelli con capesante gamberetti e cime di broccoli Oggi amici vi presentiamo un primo piatto con pasta fresca arricchito con un sugo dal sapore autunnale conferito dalle cime di broccoli.. Seguiteci Ingredienti per 4 persone: 350-400 gr di garganelli 1 broccolo verde piccolo 400 gr di capesante già pulite 300 gr di gamberetti già sgusciati 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla … Continue reading

Bulgur con frutti di mare e verdure

1. prendete il bulgur e mettetelo in una ciotola in ammollo,poi cuocetelo per 15 minuti in 500 ml di acqua salata (il bulgur precotto va cotto sempre cotto in 2 parti di acqua es. 200 gr di bulgur=400 ml di acqua) arricchita con la curcuma, quando sarà cotto unite mescolate con un cucchiaio d’olio e coprite per 10 minuti. Nel frattempo pulite e tagliate

Bulgur con frutti di mare e verdure Il bulgur  è un alimento costituito da frumento integrale, grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti seccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti; è molto diffuso in Medio Oriente Il bulgur ha le stesse caratteristiche nutrizionali del frumento integrale: è quindi … Continue reading

Gnocchetti ai frutti di mare

Gnocchetti ai frutti di mare

Gnocchetti ai frutti di mare Oggi amici vi presentiamo gli gnocchi ai frutti di mare, arricchiti con vongole cozze e gamberetti insaporiti con la parte vegetale proposta con zucchine e pomodori pachino, una vera e propria bontà Ingredienti: 500 gr di gnocchetti di patate 350 gr di cozze sgusciate 250 gr di gamberetti già sgusciati 200 gr di vongole 5 … Continue reading

Ravioli di pesce – ricetta primo piatto

Ravioli di pesce - ricetta primo piatto

Ravioli di pesce – ricetta primo piatto Oggi cari amici voglio proporvi un primo piatto raffinato e delizioso. I ravioli di pesce ripieni con sogliola e gamberetti conditi con una crema morbida e delicata vi faranno venire la voglia di cucinarli all’istante! INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina 00 2 uova 1 cucchiaio di … Continue reading

Cocktail di gamberetti – ricetta antipasto

Cocktail di gamberetti - ricetta antipasto

Cocktail di gamberetti – ricetta antipasto Il cocktail di gamberetti è un classico intramontabile,facile e veloce da preparare per imbandire le vostre tavole o i vostry happy hour tra amici Ingredienti: 500 gr di gamberetti sgusciati 5 cucchiai di maionese 2 cucchiai di ketchup 1-2 cucchiai di cognac qualche goccia di tabasco sale e pepe Preparazione: 1. sbollentate i gamberetti … Continue reading

Ricetta Raclette

Ricetta Raclette

Ricetta Raclette La Raclette è un piatto molto antico che deriva dall’omonimo formaggio tipico della zona del canton Vallese in Svizzera. La ricetta originale prevede la cottura del formaggio Raclette accompagnato da patate al cartoccio o verdure. Oggi vi presenterò una versione semplicemente spettacolare che fonde i latticini con il pesce ed infine con la carne;un modo veloce e chick … Continue reading

Strozzapreti con cozze e gamberetti – ricetta per la Vigilia

Strozzapreti con cozze e gamberetti - ricetta per la Vigilia

Strozzapreti con cozze e gamberetti – ricetta per la Vigilia Oggi presento un buonissimo primo piatto a base di pesce e pasta fresca da preparare per le feste o addirittura per la Vigilia del Santo Natale. Figurone assicurato Ingredienti per 4 persone: strozzapreti freschi qui la ricetta 10 pomodorini 300 gr di cozze già sgusciate 200 gr di gamberetti sgusciati … Continue reading

Bigoli con cozze vongole e gamberetti

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Bigoli con cozze vongole e gamberetti i bigoli con cozze vongole e gamberetti sono un primo piatto prelibato dal sapore mediterraneo ed estivo. Ingredienti per 5 persone affamatissime: 500 gr di bigoli freschi 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco tritato peperoncino 10 pomodorini a ciliegina 200 gr di gamberetti già sgusciati 200 gr di cozze già sgusciate 100 gr di vongole … Continue reading

Tagliolini all uovo con asparagi e gamberetti

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si avvicina la festa della mamma e la primavera sembra finalmente essersi degnata di arrivare..e quale miglior primo piatto di un buon tagliolini all’uovo con asparagi e gamberetti ???? spero siano di vostro gradimento Ingredienti per 5 persone affamatissime: 500 gr di tagliolini all’uovo freschi un bel mazzo grande di asparagi 400 gr di gamberetti 1 scalogno prezzemolo fresco tritato … Continue reading

Spaghetti di riso con frutti di mare

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Spaghetti di riso con frutti di mare Buongiorno a tutti,oggi presento una ricetta orientale a basso contenuto calorico,adattissima come pranzo in queste bellissime giornate primaverili Ingredienti: (4 persone) 300 gr di spaghetti di riso 500 gr di pesce (cozze,vongole,gamberetti) vanno benissimo le confezioni surgelate 1 spicchio d’aglio peperoncino q.b. 5 pomodorini ciliegina salsa di soia a piacere prezzemolo q.b. olio … Continue reading

Ricette di pesce (raccolta da leggere e scaricare)

Oggi ho deciso di pubblicare una raccolta di ricette a base di pesce,a partire dagli antipasti passando per primi piatti,secondi e sorbetto. Vi basterà cliccare sulla dicitura sottolineata qui sotto con scritto Ricette di pesce per scaricare o stampare gratuitamente il ricettario.Oppure lo potrete sfogliare anche da questo articolo. Spero sia di vostro gradimento. ricette di pesce  

Riso rosso Thai ai frutti di mare

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Riso rosso Thai ai frutti di mare In questo periodo post-carnevalesco ho deciso di proporre ricette light che possano aiutarci a depurare il nostro organismo. Come avevo già scritto il riso rosso Thai è una variante di riso rosso proveniente dalla thailandia di un bel colore rosso,profumato,dolce con un retrogusto di nocciola; infatti per la sua bontà può essere tranquillamente … Continue reading

Riso venere ai frutti di mare e gamberetti

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Riso venere ai frutti di mare e gamberetti Salve a tutti oggi propongo una ricetta light ma dalla leggerezza e bontà indiscussa!!!Spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso venere 2oo gr di gamberetti già sgusciati 500 gr di cozze e vongole sgusciate (lasciarne qualcuna con il guscio) 1 spicchio d’aglio 4-5 pomodorini ciliegina peperoncino … Continue reading

Spaghetti al profumo di mare

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Spaghetti al profumo di mare Buon anno nuovo a tutti!!!!Questa che vi sto per illustrare è una pasta buonissima realizzata con un sugo di pesci gustoso e perchè no leggero. Spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 4  persone: 350 gr di spaghetti n°5 1 kg di cozze 100 gr di gamberetti già sgusciati 5-6 pomodorini 1 spicchio d’aglio prezzemolo … Continue reading

Risotto gamberetti asparagi

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Risotto gamberetti asparagi Questo che vi sto per mostrare è un primo piatto buonissimo con il quale potete fare un’egregia figura.Per motivi stagionali gli asparagi li ho presi surgelati! Ingredienti: (per 4 persone) 350 gr di riso Vialone Nano 250 gr di asparagi surgelati 200 gr di gamberetti surgelati 1 scalogno 1 bicchiere di prosecco olio evo q.b. sale e … Continue reading