Spaghetti allo scoglio in bianco

Spaghetti allo scoglio in bianco

Spaghetti allo scoglio in bianco Gli spaghetti allo scoglio in bianco sono un primo piatto di pesce che rispecchia a pieno la nostra fantstica tradizione culinaria. la quale ci insegna che con una buona materia prima ed ottimi ingredienti possiamo creare un piatto d’avvero straordinario. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di spaghetti n°5 800…

Read More

Penne vodka e gamberetti

Penne vodka e gamberetti

Penne vodka e gamberetti Con le penne vodka e gamberetti facciamo un tuffo nel passato ad inizio degli anni ’80 dove l’opulenza e l’esagerazione erano di casa e dove soprattutto la donna dimostrava la propria emancipazione anche tra i fornelli;e come direte voi? Creando dei piatti chic e ricercati in una manciata di minuti. La…

Read More

Gamberetti in salsa agrodolce – ricetta cinese

Gamberetti in salsa agrodolce - ricetta cinese  Oggi amici vi propongo un classico della cucina orientale: i gamberetti in agrodolce. Uno dei piatti più famosi della cucina orientale da noi in occidente, facilmente replicabile nelle nostre cucine in pochissimi minuti!   Ingredienti per 4 persone:  500 gr di gamberetti sgusciati  2 spicchi d'aglio  3 fettine di zenzero tritate  1 piccolo peperoncino privato dei semi e tritato  olio evo q.b.  Per la salsa agrodolce:  1 cucchiaio di salsa di soia  1 cucchiaino di maizena  ¼ di tazza d'acqua  1/2 di cucchiaino di zucchero  2 cucchiai di dow-barn-jeung  Preparazione:  Come prima cosa riunite in una ciotola tutti gli ingredienti per la salsa agrodolce. Nel wok mettete 2-3 cucchiai d'olio e fate imbiondire per pochi attimi aglio e zenzero tritati assieme al peperoncino. Mettete i gamberetti e cuocete per circa 3 minuti a fiamma vivace. Passato il periodo aggiungete la salsa, mescolate e proseguite la cottura per altri 2 minuti Servite subito in tavola

Gamberetti in salsa agrodolce – ricetta cinese Oggi amici vi propongo un classico della cucina orientale: i gamberetti in agrodolce. Uno dei piatti più famosi della cucina orientale da noi in occidente, facilmente replicabile nelle nostre cucine in pochissimi minuti!  Ingredienti per 4 persone: 500 gr di gamberetti sgusciati 2 spicchi d’aglio 3 fettine di…

Read More

Garganelli con capesante gamberetti e cime di broccoli

Garganelli con capesante gamberetti e cime di broccoli

Garganelli con capesante gamberetti e cime di broccoli Oggi amici vi presentiamo un primo piatto con pasta fresca arricchito con un sugo dal sapore autunnale conferito dalle cime di broccoli.. Seguiteci 🙂 Ingredienti per 4 persone: 350-400 gr di garganelli 1 broccolo verde piccolo 400 gr di capesante già pulite 300 gr di gamberetti già…

Read More

Bulgur con frutti di mare e verdure

1. prendete il bulgur e mettetelo in una ciotola in ammollo,poi cuocetelo per 15 minuti in 500 ml di acqua salata (il bulgur precotto va cotto sempre cotto in 2 parti di acqua es. 200 gr di bulgur=400 ml di acqua) arricchita con la curcuma, quando sarà cotto unite mescolate con un cucchiaio d’olio e coprite per 10 minuti. Nel frattempo pulite e tagliate

Bulgur con frutti di mare e verdure Il bulgur  è un alimento costituito da frumento integrale, grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti seccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti; è molto diffuso in Medio Oriente Il bulgur ha le stesse caratteristiche nutrizionali…

Read More

Gnocchetti ai frutti di mare

Gnocchetti ai frutti di mare

Gnocchetti ai frutti di mare Oggi amici vi presentiamo gli gnocchi ai frutti di mare, arricchiti con vongole cozze e gamberetti insaporiti con la parte vegetale proposta con zucchine e pomodori pachino, una vera e propria bontà 😀 Ingredienti: 500 gr di gnocchetti di patate 350 gr di cozze sgusciate 250 gr di gamberetti già…

Read More

Ravioli di pesce – ricetta primo piatto

Ravioli di pesce - ricetta primo piatto

Ravioli di pesce – ricetta primo piatto Oggi cari amici voglio proporvi un primo piatto raffinato e delizioso. I ravioli di pesce ripieni con sogliola e gamberetti conditi con una crema morbida e delicata vi faranno venire la voglia di cucinarli all’istante! INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina 00…

Read More

Cocktail di gamberetti – ricetta antipasto

Cocktail di gamberetti - ricetta antipasto

Cocktail di gamberetti – ricetta antipasto Il cocktail di gamberetti è un classico intramontabile,facile e veloce da preparare per imbandire le vostre tavole o i vostry happy hour tra amici Ingredienti: 500 gr di gamberetti sgusciati 5 cucchiai di maionese 2 cucchiai di ketchup 1-2 cucchiai di cognac qualche goccia di tabasco sale e pepe…

Read More

Ricetta Raclette

Ricetta Raclette

Ricetta Raclette La Raclette è un piatto molto antico che deriva dall’omonimo formaggio tipico della zona del canton Vallese in Svizzera. La ricetta originale prevede la cottura del formaggio Raclette accompagnato da patate al cartoccio o verdure. Oggi vi presenterò una versione semplicemente spettacolare che fonde i latticini con il pesce ed infine con la…

Read More

Strozzapreti con cozze e gamberetti – ricetta per la Vigilia

Strozzapreti con cozze e gamberetti - ricetta per la Vigilia

Strozzapreti con cozze e gamberetti – ricetta per la Vigilia Oggi presento un buonissimo primo piatto a base di pesce e pasta fresca da preparare per le feste o addirittura per la Vigilia del Santo Natale. Figurone assicurato 🙂 Ingredienti per 4 persone: strozzapreti freschi qui la ricetta 10 pomodorini 300 gr di cozze già…

Read More